Com apenas quatro ingredientes básicos – farinha, fermento, água e sal – você pode preparar um pão delicioso, digno de padaria.
Esta receita prática não requer técnicas avançadas e é perfeita para iniciantes.
O resultado? Um pão crocante por fora, macio por dentro e com um aroma irresistível.
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Ingredientes:4 xícaras de farinha de trigo2 colheres (sopa) de fermento biológico seco1 colher (chá) de sal1 ½ xícara de água mornaModo de Preparo:Em uma tigela grande, misture a água morna e o fermento até dissolver completamente.
Adicione a farinha e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
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Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 2 horas.
Polvilhe farinha sobre a massa crescida, retire-a da tigela e coloque sobre uma superfície enfarinhada.
Com as mãos enfarinhadas, abra a massa e faça algumas dobras para dar estrutura.
Modele-a no formato de bola, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
Aqueça no forno uma panela pesada (como ferro fundido ou cerâmica), coloque a massa delicadamente dentro e faça um corte superficial em formato de cruz.
Tampe a panela e leve ao forno preaquecido a 220 °C por 30 minutos.
Retire a tampa e asse por mais 15 minutos até o pão ficar dourado e crocante.
Deixe esfriar um pouco antes de servir e aproveite!Esse pão caseiro é irresistível, com casquinha crocante e interior macio. Experimente e surpreenda-se!
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