O pudim napolitano é uma releitura deliciosa da clássica combinação de sabores: chocolate, baunilha e morango. Com camadas suaves e coloridas, essa sobremesa encanta pelo visual e conquista pelo sabor. Ideal para ocasiões especiais ou para surpreender a família com uma apresentação diferente e irresistível.

Como surgiu a receita de Pudim Napolitano?

Inspirado no famoso sorvete napolitano, que une morango, chocolate e baunilha, o pudim napolitano surgiu como uma alternativa criativa e elegante para servir esses sabores em versão de gelatina ou pudim. A receita ganhou popularidade em festas e eventos por sua beleza e textura cremosa, sendo perfeita para quem ama sobremesas geladas e leves.

Quantas Calorias tem Pudim Napolitano?

Uma fatia média de pudim napolitano tem cerca de 220 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:Tipo de receita: Sobremesa geladaTempo de preparo: 30 minutosTempo de geladeira: 6 horasTempo total: 6 horas e 30 minutosRendimento: 10 porçõesCalorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do Pudim Napolitano

Essa receita leva três camadas saborosas e simples de fazer:

Camada de chocolate:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)

Camada de baunilha:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)

Camada de morango:

• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite

Equipamentos Necessários

• Forma de pudim (com ou sem furo)
• Liquidificador
• Panela pequena
• Recipiente para dissolver a gelatina
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Primeira camada: Chocolate

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor conforme instruções da embalagem

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite, chocolate em pó e a gelatina dissolvida

Despeje na forma e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar

Segunda camada: Baunilha

Dissolva outro envelope de gelatina incolor

Bata os ingredientes da camada de baunilha no liquidificador: leite condensado, creme de leite, leite, essência de baunilha e a gelatina

Com a primeira camada já firme, despeje a segunda com cuidado

Leve à geladeira por mais 1 hora

Terceira camada: Morango

Prepare a gelatina de morango com metade da água indicada na embalagem e deixe amornar

Bata no liquidificador com o leite condensado, creme de leite e leite

Despeje sobre a camada de baunilha já firme

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que todas as camadas estejam firmes

Desenformando

Passe uma faca levemente nas bordas da forma, aqueça o fundo da forma com água morna e vire sobre um prato.

Dicas Extras

• Espere cada camada firmar bem antes de adicionar a próxima
• Para desenformar com facilidade, unte a forma levemente com óleo neutro
• Decore com morangos frescos ou raspas de chocolate na hora de servir

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com calda de chocolate, chantilly ou frutas frescas. Combina bem com café espresso ou licor suave.

Como Armazenar

Conserve em geladeira, coberto, por até 5 dias. Não é recomendado congelar.

Considerações finais

O pudim napolitano é uma sobremesa que encanta visualmente e no paladar. Com camadas cremosas e sabores clássicos, ele transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!

FAQs

Posso usar gelatina com sabor nas outras camadas?

Não é indicado, pois pode interferir no sabor e na textura das camadas de baunilha e chocolate.

Dá para substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas o sabor fica mais doce e menos intenso. Ajuste o açúcar se necessário.

Precisa untar a forma?

Sim, com um fio de óleo neutro para facilitar ao desenformar.

Posso fazer em taças individuais?

Sim! Fica lindo e prático para servir.

O pudim pode ser feito de véspera?

Sim, e o ideal é deixar gelando de um dia para o outro para firmar bem.