O bolo de milho de lata cremoso é uma daquelas receitas tradicionais que nunca saem de moda. Com textura macia por fora e um interior levemente cremoso, esse bolo conquista pela simplicidade e pelo sabor inconfundível do milho. É perfeito para acompanhar o café da tarde, o lanche da manhã ou até como sobremesa em dias frios. O melhor de tudo é que ele é feito no liquidificador, o que torna o preparo rápido e prático.

Quais ingredientes são necessários para preparar o bolo de milho de lata cremoso?

• 1 lata de milho verde (com a água)
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional, para um sabor mais marcante)

O milho em lata facilita o preparo e mantém o sabor natural do cereal. O fubá é o responsável pela textura e o ponto cremoso vem da proporção equilibrada entre leite e ovos. Se quiser um bolo mais rústico, use milho fresco debulhado. Já o queijo ralado dá um toque levemente salgado e realça o sabor do milho.

Como preparar o bolo de milho de lata cremoso passo a passo?

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
2. No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
3. Adicione o fubá, a farinha e o sal, batendo por mais alguns segundos até incorporar bem.
4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, até dourar e firmar o centro.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva morno ou em temperatura ambiente.

O segredo do bolo cremoso está em não exagerar na farinha e respeitar o tempo de forno: se assar demais, ele perde a cremosidade. Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda quente ou adicione coco ralado na massa antes de assar.

Com o que servir o bolo de milho de lata cremoso?

Café da manhã: Sirva com café preto ou leite quente, formando uma combinação clássica e irresistível.

Almoço ou lanche da tarde: O bolo é excelente com queijos brancos, geleias artesanais ou manteiga. Também combina com suco natural de laranja ou chá de ervas.

Jantar ou noite: Pode ser servido como sobremesa, acompanhado de café coado ou um licor suave. Morno, com uma bola de sorvete de creme, fica ainda mais especial.

Por que o bolo de milho é tão popular no Brasil?

O bolo de milho tem origem nas cozinhas rurais do interior do Brasil, onde o milho é ingrediente abundante e versátil. Ele se tornou presença garantida em festas juninas e celebrações familiares, representando a simplicidade e o sabor da roça. Com o tempo, surgiram versões com coco, queijo e leite condensado, mas o bolo de milho cremoso de lata continua sendo um dos favoritos pela praticidade e sabor autêntico.

Prepare este bolo de milho de lata cremoso e traga para sua mesa o sabor nostálgico das receitas de fazenda, com aquele toque de carinho que só a cozinha caseira oferece!