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• Use um copo transparente, de preferência largo e estável
• Coloque algumas pedrinhas no fundo para apoiar o gengibre e dar um visual bonito
• Acrescente  água até tocar levemente a parte inferior do rizoma, sem submergir completamente

Esse detalhe da água é essencial. O gengibre precisa de umidade constante, mas o excesso favorece o apodrecimento. Por isso, a troca da água deve ser feita a cada dois ou três dias.

Ervas e Especiarias

3. Escolha o lugar certo para deixar o copo

O local onde você vai posicionar o copo faz toda a diferença no crescimento do gengibre. Para garantir um bom desenvolvimento, leve em conta:

• A luz natural deve ser abundante, mas indireta
• Lugares perto de janelas são ótimos, desde que o sol não bata diretamente
• A temperatura ideal é acima dos 18 °C

Essas condições ajudam o gengibre a “acordar” e iniciar seu processo de brotação. Em ambientes muito frios, ele pode entrar em dormência e não se desenvolver.

Água Engarrafada

4. Observe e acompanhe as transformações

Depois de alguns dias, você poderá notar as primeiras mudanças. Veja o que costuma acontecer entre a primeira e a terceira semana:

Ervas e Especiarias

1. 1. As raízes começam a se estender na água
   2. Pequenos brotos verdes surgem nos olhos do gengibre
2. A estrutura começa a ficar mais robusta e visualmente interessante

Esse processo pode ser fascinante. E, com os cuidados certos, o gengibre vai continuar crescendo de forma saudável.

Se alguma parte começar a amolecer ou escurecer, remova-a com cuidado. Isso evita que o restante do rizoma seja afetado.

5. Manter no copo ou plantar na terra?

Após algumas semanas, você terá duas opções:

1. Manter o gengibre no copo, apenas como um elemento decorativo e vivo
2. Transplantar para um vaso com terra leve, caso queira colher novos pedaços futuramente

Se optar pela segunda opção, lembre-se de manter a terra sempre úmida, mas nunca encharcada. O gengibre cresce horizontalmente, então vasos largos são mais indicados do que os profundos.