Fica maravilhoso este arroz de carne no forno, uma verdadeira delícia e com um aroma muito apetitoso, e é muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 pimento verde pequeno
• 2 tomate pelados
• vinho branco
• azeite
• 5 fatias de carne de porco assada
• sal, pimenta q.b.
• água
• arroz
• 6 rodelas de chouriço de carne

Preparação:

• Pique a cebola e o alho e leve a refogar , depois junte o tomate pelado cortado em pedaço e o pimento em cubos, regue com o vinho branco e deixe cozinhar uns 5 minutos.
• Junte a carne desfiada tempere com sal e pimenta e deixe cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Depois junte duas medidas de água e certifique os temperos.
• Quando a água levantar fervura deite uma medida de arroz mexa e deixe cozer.
• Quando o arroz já estiver quase seco, vire-o para um pirex, e ponha umas rodelas de chouriço de carne sobre o arroz e leve ao forno uns 10 minutos.

Fonte original com todos os direitos reservados: Cantinho dos Sabores

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