Bacalhau à Minhota (fácil e rápido de fazer) - 1001 Ideias

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Fica perfeita esta receita de bacalhau à minhota, com um sabor delicioso e é muito simples de preparar.

Cá em casa fazemos várias vezes, pois todos adoram este delicioso bacalhau à minhota.

Ingredientes:

• 4 postas altas de bacalhau (já demolhado)
• colorau e pimenta
• óleo
• 6 batatas
• 4 cebolas
• 8 dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• azeitonas

Modo de preparo:

• Com um pano, enxugue muito bem as postas de bacalhau.
• Polvilhe-as com colorau e frite-as em óleo, previamente aquecido, sobre lume moderado. Volte-as com uma escumadeira e deixe alourar, de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente.
• No mesmo óleo frite as batatas, descascados e cortadas em rodelas grossas. Escorra também sobre papel absorvente.
• Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte-as em rodelas finas e leve ao lume com o azeite. Deixe cozer a cebola, até estar macia.
• Coloque as postas de bacalhau e as batatas numa travessa de serviço e cubra com a cebolada. Enfeite com azeitonas e acompanhe com o esparregado, ou grelos salteados.

Fonte original com todos os direitos reservados: O Cantinho dos Sabores

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