Uma verdadeira delícia esta receita de bacalhau com camarão no forno.

Fica perfeito e muito delicioso.

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau
• 4 dentes de alho
• 12 camarões
• 1 dl de azeite
• 2 dl de água
• 50 ml de aguardente velha
• 2 molhos de espargos
• 2 cebolas
• Sal, pimenta e água q.b.

Modo de preparo:

• Num tabuleiro próprio para o forno regado com um fio de azeite, colocamos as cebolas cortadas em rodelas, o bacalhau e os alhos laminados. Regamos com o restante azeite o bacalhau.
• Levamos ao forno, pré-aquecido a 200°C, durante 30 minutos. Pontualmente polvilhamos com água para não secar.
• Entretanto, descascamos os espargos, atamos com um fio de cozinha e cozemos em água temperada com sal.
• A dez minutos do final da cozedura do bacalhau, juntamos os camarões, temperados com sal e pimenta, e regamos com a aguardente.
• Servimos o bacalhau acompanhado dos camarões e dos espargos.

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