Que maravilha esta receita de bacalhau escondido, fica com um sabor divinal.

Experimente e delicie todos aí em casa com este maravilhoso bacalhau escondido que é simples de preparar.

Ingredientes:

• 400g de lascas de bacalhau cozido
• 600g de batata esmagada
• 3 ovos cozidos picados
• 2 cenouras picadas
• 2 cebolas grandes picadas
• 50ml de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de mostarda
• 3 dentes de alho picados
• 20g de salsa picados
• 1 gema de ovo para pincelar
• Salsa para salpicar

Preparação:

• Num tacho, refogue em 50ml de azeite, 2 cebolas grandes picadas e tempere com sal.
• Adicione 3 dentes de alho picados, 2 cenouras picadas, tempere com pimenta. Acrescente 2 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de mostardae deixe cozinhar.
• Pique e junte ainda cerca de 20g de salsa.
• Prepare um tabuleiro de ir ao forno (pirex). Espalhe o preparado e polvilhe com 3 ovos cozidos picados. Disponha 400g de bacalhau cozido em lascas e regue com um pouco de azeite. Cubra o bacalhau 600g de batata esmagada. Pincele o preparado com uma gema de ovo.
• Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante 15minutos.
• Salpique com salsa e sirva.

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