Se tiver tempo, deixa as batatas de molho em água gelada por 20 minutos antes de temperar. Isso ajuda a tirar o excesso de amido e deixa elas ainda mais crocantes depois de assadas.
A batata rústica é daquelas delícias que viram curinga na cozinha. Fácil, rápida e cheia de sabor, ela mostra que o simples pode ser muito especial. Uma forma gostosa de deixar a refeição mais caprichada, sem complicar a vida. Faz aí e depois me conta — aposto que vai fazer sucesso!
1. Posso fazer no forno ao invés da airfryer?— Pode sim! Leva um pouquinho mais de tempo (uns 40 minutos), mas fica ótimo também. Só espalha bem na assadeira.
2. Dá pra usar outros temperos?— Claro! Alecrim, tomilho, chimichurri, curry… o que você gostar. A batata combina com quase tudo.
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