A Rosquinha de Creme de Leite é daquelas receitas simples que remetem à infância e à cozinha da vovó. Com textura macia, levemente crocante por fora e um sabor amanteigado irresistível, ela é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Essa receita é econômica, rende bastante e é muito fácil de preparar.
A origem das rosquinhas é antiga e atravessa diversas culturas, mas a versão com creme de leite se popularizou nas cozinhas brasileiras por sua praticidade. Essa variação surgiu como uma alternativa mais rica e macia das rosquinhas tradicionais, combinando ingredientes simples com o toque suave e aveludado do creme de leite.
Uma unidade média da rosquinha de creme de leite (cerca de 30g) tem aproximadamente 120 calorias.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Biscoito / RosquinhaTempo de preparo: 20 minutosTempo de forno: 25 minutosTempo total: 45 minutosRendimento: 40 rosquinhas médiasCalorias por porção: 120 calorias por unidade
Cada ingrediente tem sua função para garantir textura, sabor e maciez às rosquinhas:
Para preparar suas rosquinhas, você vai precisar de:
Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, os ovos e a margarina. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Adicione o fermento em pó, a pitada de sal e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, mas ainda ficar macia e fácil de modelar.
Faça pequenas porções de massa, enrole como cordões e una as pontas formando rosquinhas. Se preferir, use cortadores.
Disponha as rosquinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Polvilhe açúcar cristal por cima (opcional).
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas por baixo. As rosquinhas devem ficar clarinhas por cima.
Guarde as rosquinhas em pote bem fechado por até 7 dias em temperatura ambiente.Evite geladeira, pois pode ressecar. Se quiser congelar a massa crua, modele as rosquinhas e congele em aberto. Depois, asse diretamente do freezer.
A Rosquinha de Creme de Leite é um verdadeiro clássico caseiro: econômica, fácil de preparar e com um sabor que abraça. Ideal para quem ama biscoitos simples e saborosos, essa receita vai conquistar todos aí na sua casa. Experimente e encante-se com o aroma que vai tomar conta da cozinha!
Sim! O creme de leite fresco funciona bem, mas use sem o soro para manter a textura correta da massa.
Sim, a margarina funciona perfeitamente e mantém a textura macia.
Não é o ideal, pois a massa é delicada. Mas você pode servir com geleias ou doce de leite à parte.
Ela deve desgrudar das mãos, mas ainda estar macia e fácil de modelar sem rachar.
Pode sim, usando adoçante culinário na proporção indicada pelo fabricante. A textura pode mudar um pouco.
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