• 1 caixinha de leite condensado (395g)• 200g de margarina (ou manteiga) em temperatura ambiente• 500g de amido de milho (mais conhecido como Maizena)
• Em uma tigela grande, mistura o leite condensado com a margarina até ficar bem cremoso.• Vai adicionando o amido aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa lisinha que não gruda.• Quando der ponto, modela bolinhas e achata levemente ou faz no formato de argolinhas, como na foto.• Coloca numa assadeira sem untar (eles não grudam).• Leva ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutinhos, até firmar — mas sem deixar dourar demais!• Espera esfriar pra pegar, porque eles saem do forno bem frágeis e endurecem depois de frios.
• Café preto bem passado ou café com leite.• Chá de erva-doce ou camomila vai super bem.• Leite gelado com achocolatado — clássico das tardes da infância.
• Se quiser dar um toque especial, coloca raspinhas de limão ou coco ralado na massa.• Dá pra guardar em potes fechados por vários dias — perfeito pra ter sempre à mão.• Também dá pra rechear com doce de leite ou goiabada cremosa entre dois biscoitinhos.
Esse biscoito de maizena é uma daquelas delícias que atravessam gerações. Simples, delicado e cheio de afeto, ele transforma um café qualquer em momento especial. Faz aí, compartilha com quem você ama e aproveita cada mordida com lembrança boa no coração.
1. Posso usar manteiga no lugar da margarina?— Pode sim! Fica até mais saboroso, só não pode estar derretida.
2. Por que meu biscoito esfarela demais?— Pode ser excesso de amido. Vai colocando aos poucos até a massa dar o ponto certinho.
3. Dá pra congelar a massa?— Dá sim! Congela as bolinhas já modeladas e leva direto pro forno quando quiser assar.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!