Em uma tigela grande, misture o repolho, cenoura, cebola e cheiro-verde. Adicione os ovos e misture bem. Acrescente a farinha, o amido de milho, o sal, a páprica e a pimenta. Misture tudo até formar uma massa espessa e homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite até dourar dos dois lados. Escorra em papel-toalha e sirva quente.

Dica extra: Se preferir uma versão mais leve, você pode assar os bolinhos no forno ou prepará-los na airfryer. Assim, ficam igualmente saborosos, mas com menos óleo.

Os bolinhos de repolho fritos são uma daquelas receitas versáteis que conquistam logo no primeiro pedaço. Fáceis, econômicos e incrivelmente saborosos, eles são perfeitos para qualquer ocasião. Experimente preparar e surpreenda sua família com essa delícia.