Sai sempre bem este bolo de ananás e fica uma verdadeira delícia! Um bolo húmido e bem fofinho.

É muito fácil de preparar este bolo de ananás e fica maravilhoso.

Ingredientes:

• 8 ovos
• 250gr Açúcar
• 200gr Farinha
• 1 Lata de Ananás grande
• 1colher de café de fermento

Preparação:

• Separe as gemas das claras e reserve as claras.
• Bata as 8 gemas com açúcar até obter uma massa esbranquiçada, adicione metade da calda do ananás e reserve a restante.
• Peneire a farinha e o fermento com 1 pitada de sal,e misture ao preparado anterior.
• Bata as claras em castelo bem firmes.
• Adicione as claras no preparado.
• Unte uma forma com caramelo e forre com rodelas de ananás.
• Deite o preparado na forma e leve a forno pré-aquecido a 180º.
• Verifique se está cozido fazendo o teste palito.
• Retire o bolo do forno desenforme para um prato e regue com a restante calda de ananás que reservou.

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