Experimente este bolo de bolacha para a sua Páscoa, que fica delicioso e com um sabor maravilhoso.

Cá em casa nunca pode faltar nesta época este bolo de bolacha de Páscoa, pois todos o adoram.

Ingredientes:

• 400 g de chocolate quente em pó
• 2 envelopes de preparado instantâneo para pudim flan
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 2 pacotes de bolachas torradas quadradas
• 1 litro de leite
• Para enfeitar: raspas de chocolate, cerejas, conguitos, etc …

Preparação:

• Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.
• Do litro de leite, retiramos uma chávena para um prato e levamos o restante ao lume médio numa panela.
• Quando aquecer, juntamos o chocolate em pó e e mexemos com a batedeira até à sua completa dissolução e ficar sem grumos. Deixe cozinhar até engrossar, tomando cuidado para não agarrar ao fundo. Reservamos.
• No prato onde está o leite reservado, adicionamos o vinho do Porto.
• Vamos cobrir uma forma quadrada de silicone com filme de cozinha transparente.
• Montagem do bolo: Mergulhamos bolachas durante alguns segundos no leite e colocamos na base da forma, depois colocamos uma camada de pudim, colocamos novamente bolachas (sempre embebidos no leite) e cobrimos com uma camada de chocolate, depois bolacha, pudim, repetindo as camadas até terminar os ingredientes, sendo a última camada de bolacha. (Reservando um pouco de creme de chocolate para cobrir o bolo quando o desenformarmos).
• Cobrimos com o filme transparente e levamos ao frigorifico algumas horas.
• Para desmontar o bolo, basta colocá-lo de cabeça para baixo num prato onde o vamos servir e cobrimos com o chocolate que reservamos.
• Podemos decorá-lo com o que mais gostamos: raspas de chocolate, conguitos, cerejas…

Fonte original com todos os direitos reservados: http://www.eldulcepaladar.com

O conteúdo Bolo de bolacha de páscoa muito fofinho e delicioso aparece primeiro em Sabores Portugueses.