Descubra como fazer o melhor bolo de canela e vinho do Porto: uma receita tradicional, fofinha e com um aroma irresistível. Perfeito para um lanche especial!

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 chávenas de açúcar amarelo
• 150 g de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de canela
• 2 colheres de sopa de vinho do porto
• 1,5 dl de leite

Preparação do bolo de canela e vinho do Porto:

• Peneire para uma taça a farinha, o fermento e a canela, reserve.
• Separa as gemas das claras e bata as últimas em castelo.
• Num recipiente junte as gemas com o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
• Adicione à mistura anterior a manteiga previamente derretida e bata.
• Junte o leite, o vinho do porto e a mistura da farinha. Bata bem entre cada adição.
• Por fim adicione as claras previamente batidas em castelo e envolva delicadamente até obter uma mistura homogénea.
• Verta para uma forma de buraco previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 40 minutos.
• Antes de retirar do forno faça o teste do palito de madeira que deve sair seco.

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