O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira e é um dos bolos mais amados em todo o mundo. Esta receita de bolo de cenoura de liquidificador é fácil de fazer e é perfeita para um lanche da tarde ou para uma sobremesa. Com uma textura úmida e macia e um sabor adocicado e saboroso, este bolo é um verdadeiro sucesso entre os amantes de doces.

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata as cenouras picadas com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o açúcar à mistura e bata novamente até que esteja bem incorporado.
4. Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture bem até que a farinha esteja completamente incorporada à massa.
5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado à massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha.
7. Asse o bolo por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Você pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para dar um sabor extra.
• Para um acabamento mais bonito, você pode cobrir o bolo com uma cobertura de cream cheese ou glacê de açúcar.
• Se você quiser um bolo mais saudável, pode substituir o óleo por purê de maçã ou banana amassada.
• Sirva o bolo de cenoura com uma xícara de chá ou café para uma tarde deliciosa.

O bolo de cenoura de liquidificador é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa fácil e deliciosa. Com esta receita simples, você pode experimentar um bolo macio e úmido que irá satisfazer até mesmo os paladares mais exigentes. Lembre-se de usar cenouras frescas e experimente adicionar diferentes temperos para criar novos sabores e combinações. Bom apetite!

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