Ingredientes:

2 cenouras (cruas) grandes (se as cenouras forem pequenas use 3 unidades);3 ovos grandes2 xícaras de açúcar(xícara = 200ml)3 xícaras de farinha de trigo(xícara = 200ml)1/2 xícara de óleo(xícara = 200ml)1/2 xícara de leite(xícara = 200ml)1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:

8 colheres de sopa de achocolatado8 colheres de sopa de açúcar4 colheres de sopa de leite2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos o leite e o óleo;Acrescente o açúcar e bata por mais ou menos 5 minutos;Em uma tigela adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento;Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher;Asse em forno preaquecido (180° C) por mais ou menos 40 minutos.

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