O bolo de chocolate com água quente é um clássico que surpreende pela simplicidade do preparo e pelo resultado incrível. A adição da água quente deixa a massa mais leve, fofinha e úmida, além de realçar o sabor do chocolate. Esse bolo é perfeito para acompanhar o café da tarde, aniversários ou até como base para bolos recheados. É aquele tipo de preparo que lembra casa cheia e tardes especiais em família.
O uso da água quente em bolos de chocolate é uma técnica muito popular em receitas caseiras americanas e brasileiras. Essa prática ajuda a dissolver melhor o cacau em pó, intensificando o sabor e deixando o bolo mais macio. Com o tempo, essa receita se tornou um coringa nas cozinhas, passando de geração em geração.
Cada fatia média (60 g) desse bolo possui cerca de 200 calorias, podendo variar de acordo com a cobertura utilizada.
Tipo de receita: bolo de chocolate caseiroTempo de preparo: 15 minutosTempo de forno: 40 minutosTempo total: 55 minutosRendimento: 12 fatiasCalorias por porção: 200 kcal
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
Adicione a farinha e o chocolate em pó peneirados, misturando bem até incorporar.
Acrescente a água quente aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar a cobertura cremosa.
Cubra o bolo ainda morno com a cobertura de chocolate e espalhe bem.
Para deixar o bolo ainda mais úmido, fure a massa com um garfo e despeje a cobertura quente por cima. Se quiser um sabor mais intenso, use cacau em pó 50%.
Esse bolo é perfeito com café fresco, chá preto ou até mesmo um copo de leite gelado.
Conserve em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 1 mês.
O bolo de chocolate com água quente é prático, fofinho e cheio de sabor. Uma receita simples que garante sucesso em qualquer ocasião, trazendo o equilíbrio perfeito entre umidade e intensidade do chocolate.
Sim, mas o bolo ficará mais doce e com sabor menos intenso.
Sim, a água deve estar bem quente para potencializar o sabor e a textura da massa.
Pode sim, mas o óleo deixa o bolo mais úmido e leve.
Sim, essa massa é ótima para bolos recheados e festivos.
Pode, mas o bolo ficará um pouco mais pesado.
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
Adicione a farinha e o chocolate em pó peneirados, misturando bem até incorporar.
Acrescente a água quente aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar a cobertura cremosa.
Cubra o bolo ainda morno com a cobertura de chocolate e espalhe bem.
Para deixar o bolo ainda mais úmido, fure a massa com um garfo e despeje a cobertura quente por cima. Se quiser um sabor mais intenso, use cacau em pó 50%.
Esse bolo é perfeito com café fresco, chá preto ou até mesmo um copo de leite gelado.
Conserve em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 1 mês.
O bolo de chocolate com água quente é prático, fofinho e cheio de sabor. Uma receita simples que garante sucesso em qualquer ocasião, trazendo o equilíbrio perfeito entre umidade e intensidade do chocolate.
Sim, mas o bolo ficará mais doce e com sabor menos intenso.
Sim, a água deve estar bem quente para potencializar o sabor e a textura da massa.
Pode sim, mas o óleo deixa o bolo mais úmido e leve.
Sim, essa massa é ótima para bolos recheados e festivos.
Pode, mas o bolo ficará um pouco mais pesado.
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