A receita de bolo de chocolate com cobertura de ganache de chocolate é uma sobremesa clássica que combina a riqueza e o sabor intenso do chocolate com a textura macia e fofa do bolo.

O bolo é feito com cacau em pó, açúcar, farinha de trigo, ovos, leite, óleo e essência de baunilha, e é assado no forno até ficar macio e fofinho. A cobertura de ganache de chocolate é feita com chocolate meio amargo e creme de leite fresco, que é derretido em banho-maria até ficar cremoso e brilhante.

O resultado é um bolo de chocolate denso e saboroso, coberto com uma camada espessa e cremosa de ganache de chocolate. Esta receita é fácil de fazer e pode ser servida em diversas ocasiões, como aniversários, jantares ou simplesmente como uma sobremesa para satisfazer os desejos de chocolate.

Se você é um amante de chocolate, experimente esta receita de bolo de chocolate com cobertura de ganache de chocolate em casa e desfrute de um sabor incrível e indulgente. É a escolha perfeita para aqueles momentos em que você precisa de um doce delicioso e reconfortante!

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de cacau em pó
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água quente

Para a ganache:

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite fresco

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
4. Adicione a água quente e misture até que a massa fique lisa e líquida.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a ganache.
7. Para fazer a ganache, coloque o chocolate meio amargo picado em uma tigela. Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco até que comece a ferver. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate e mexa até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.
8. Espalhe a ganache sobre o bolo resfriado e deixe esfriar na geladeira por cerca de 30 minutos, para que a ganache fique mais firme.
9. Corte o bolo em fatias e sirva.

Bom apetite!

Aqui estão algumas dicas para a receita de bolo de chocolate com cobertura de ganache de chocolate:

1. Use ingredientes de qualidade, como cacau em pó e chocolate meio amargo de boa qualidade, para um sabor mais intenso e rico.
2. Não se esqueça de pré-aquecer o forno antes de assar o bolo.
3. Não mexa demais a massa do bolo para evitar que ele fique duro.
4. Use uma forma untada e enfarinhada para que o bolo não grude na forma.
5. Para garantir que o bolo esteja cozido, insira um palito no centro do bolo e verifique se ele sai limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar a ganache, para que a cobertura não derreta.
7. Para uma ganache mais cremosa e brilhante, adicione um pouco de manteiga ou creme de leite extra.
8. Se a ganache ficar muito dura, adicione um pouco mais de creme de leite para deixá-la mais suave e fácil de espalhar.
9. Use uma espátula ou faca para espalhar a ganache sobre o bolo, para um acabamento mais suave e uniforme.
10. Decore o bolo com raspas de chocolate ou frutas frescas para um toque extra de sabor e beleza.

Espero que essas dicas ajudem você a fazer um delicioso bolo de chocolate com cobertura de ganache de chocolate em casa! Bom apetite!

Bolo de chocolate com cobertura de ganache, Bolo de chocolate com cobertura de ganache, Bolo de chocolate com cobertura de ganache, Bolo de chocolate com cobertura de ganache, Bolo de chocolate com cobertura de ganache, Bolo de chocolate com cobertura de ganache.

Obrigado pela visita em nosso site!

Veja nossas categorias de Biscoitos, Bolos, Doces, Massas, pratos, Receitas doces, Receitas salgadas, Saladas, Sobremesas, Tortas, Tortas salgadas.

Visite nosso site parceiro Portal agro vida.