O bolo de chocolate com recheio de leite condensado é aquele doce que conquista desde a primeira fatia. Com massa fofinha, sabor intenso de cacau e um recheio cremoso que derrete na boca, ele é perfeito para aniversários, festas ou para adoçar o dia com um toque especial. Além de delicioso, é simples de preparar e garante um resultado digno de confeitaria no conforto da sua cozinha

O bolo de chocolate é um clássico da confeitaria mundial e ganhou inúmeras variações ao redor do mundo. No Brasil, a combinação com recheio de leite condensado é uma adaptação que une o sabor intenso do chocolate ao doce cremoso e aveludado do leite condensado, resultando em uma receita que agrada crianças e adultos e já se tornou presença garantida nas comemorações

Uma fatia média de aproximadamente 100 g possui em média 320 kcal, podendo variar de acordo com a cobertura e o tamanho da porção

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo recheadoTempo de preparo: 25 minutosTempo de fogo: 40 minutosTempo total: 1 hora e 5 minutosRendimento: 12 porçõesCalorias por porção: 320 kcal

Descrição dos Ingredientes

Para a massa

• 3 ovos – Conferem estrutura e leveza à massa
• 2 xícaras de açúcar – Adoça e ajuda na textura
• 1 xícara de óleo – Mantém a massa úmida
• 1 xícara de leite – Dá maciez e leveza
• 2 xícaras de farinha de trigo – Estrutura a receita
• 1 xícara de cacau em pó 50% – Sabor e cor característicos do chocolate
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer
• 1 pitada de sal – Realça o sabor do chocolate

Para o recheio

• 2 latas de leite condensado – Base cremosa e doce do recheio
• 2 colheres de sopa de manteiga – Dá brilho e maciez ao creme
• 1/2 xícara de leite – Deixa o recheio mais leve e fácil de espalhar

Para a cobertura (opcional)

• 200 g de chocolate meio amargo – Intensifica o sabor
• 1 caixa de creme de leite – Deixa a cobertura cremosa e brilhante

Equipamentos Necessários

Batedeira ou fouetTigela grandeForma redonda 24 cm untada e enfarinhadaPanela média para o recheioEspátula de siliconeForno preaquecido a 180 °C

Preparando a massa 10 minutosBata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro. Acrescente o leite, a farinha peneirada, o cacau, o sal e misture bem. Por último, adicione o fermento e mexa levementeAssando 40 minutosDespeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C até passar no teste do palitoPreparando o recheio 10 minutosEm uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Deixe esfriarMontando o bolo 5 minutosCorte o bolo frio ao meio. Espalhe o recheio sobre a primeira camada, cubra com a segunda parte e pressione levementePreparando a cobertura 5 minutosDerreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas, misture o creme de leite até formar um creme homogêneo e espalhe sobre o boloFinalizandoDecore como preferir e sirva

Para sabor mais intenso, use cacau 100% e aumente um pouco o açúcarDeixe o recheio esfriar completamente antes de colocar no bolo para não umedecer demais a massaSe preferir, adicione coco ralado ao recheio para um toque especialO bolo pode ser recheado de véspera para ficar mais molhadinho

Sugestões de Acompanhamento

Café preto frescoChá de frutas vermelhasSorvete de creme ou flocos

Como Armazenar ?

Mantenha o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para servir, retire 15 minutos antes para que volte à temperatura ambiente. Também pode ser congelado por até 2 meses, já fatiado e embalado em filme plástico

Considerações finais

Este bolo de chocolate com recheio de leite condensado é uma daquelas Receitas que impressionam pelo sabor e pela apresentação. Seja para festa ou para um momento doce no dia a dia, ele é garantia de elogios e repetecos

FAQs

Posso usar chocolate em pó no lugar do cacau

Pode, mas o sabor ficará menos intenso. Ajuste o açúcar se necessário

Dá para fazer sem batedeira

Sim, usando fouet ou colher de pau e misturando bem os ingredientes

Posso trocar o leite do recheio por creme de leite

Pode, mas o creme ficará mais denso e cremoso

Posso fazer em forma retangular

Sim, mas o tempo de forno pode variar

Como deixar o bolo mais molhadinho

Regue as camadas com calda de leite e chocolate antes de rechear

Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Condensado Fácil e Irresistível

Ingredientes

• 3 ovos – Conferem estrutura e leveza à massa
• 2 xícaras de açúcar – Adoça e ajuda na textura
• 1 xícara de óleo – Mantém a massa úmida
• 1 xícara de leite – Dá maciez e leveza
• 2 xícaras de farinha de trigo – Estrutura a receita
• 1 xícara de cacau em pó 50% – Sabor e cor característicos do chocolate
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer
• 1 pitada de sal – Realça o sabor do chocolate