Para quem procura uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e perfeita para os dias quentes, o Bolo de Coco Gelado é a escolha certa.
Ele é refrescante, tem uma textura suave e macia e o sabor do coco é irresistível.
Neste artigo, vamos ensinar como preparar um bolo de coco gelado incrível em apenas alguns passos.
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
1 pacote de coco ralado para decorar
Comece preaquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo.
Em seguida, adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma panela, misture o leite condensado e o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente. Retire do fogo e deixe esfriar.
Com o bolo já frio, corte-o ao meio e espalhe uma camada generosa de cobertura sobre uma das metades.
Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra-o com o restante da cobertura.
Salpique o coco ralado sobre a cobertura e leve à geladeira por algumas horas.
Depois de gelado, o bolo de coco está pronto para servir. Corte em fatias e aprecie essa sobremesa deliciosa e refrescante.
Para um sabor ainda mais intenso de coco, adicione algumas gotas de essência de coco na massa ou na cobertura;
Se preferir, você pode acrescentar uma camada de coco ralado ou de leite de coco entre as duas metades do bolo.
Se quiser fazer uma versão mais saudável do bolo, substitua o açúcar refinado por açúcar de coco e a farinha de trigo por farinha de amêndoas.
O bolo de coco gelado é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares.
Ele é fácil de fazer, fica pronto rapidamente e é uma ótima opção para dias quentes.
Experimente essa receita e encante seus amigos e familiares com uma sobremesa deliciosa e refrescante.
Fique atento ao nosso próximo artigo, onde vamos ensinar a preparar um delicioso bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro.
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