Poucas coisas são tão aconchegantes quanto o aroma de bolo de fubá fofinho da vovó saindo do forno. Esse clássico da cozinha brasileira nos leva direto para os lanches da tarde no interior, com café passado na hora e mesa cheia de carinho. A receita é simples, mas cheia de amor, e o segredo da vovó sempre foi garantir uma massa leve, saborosa e macia que desmancha na boca. É impossível comer só um pedaço!
O bolo de fubá tem origem nas cozinhas rurais do Brasil colonial, onde o milho era um dos ingredientes mais acessíveis. A combinação de fubá com leite, ovos e um toque de erva-doce se tornou tradição, principalmente nas festas juninas e cafés da manhã de fazenda. O bolo de fubá fofinho da vovó é uma dessas variações queridas, passada de geração em geração, onde cada família tem seu toque especial – seja com queijo, coco ou goiabada.
Cada fatia (de um bolo com 12 porções) tem em média 280 calorias, considerando uma receita tradicional com leite e óleo. Um valor equilibrado para um lanche saboroso e afetivo.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Bolo tradicionalTempo de preparo: 10 minutosTempo de forno: 40 minutosTempo total: 50 minutosRendimento: 12 porçõesCalorias por porção: 280 kcal
Em uma tigela, bata 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo até formar um creme claro. Acrescente 1 xícara de leite morno e mexa bem.
Adicione 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de erva-doce (opcional). Misture até a massa ficar lisa e homogênea. Por último, acrescente 1 colher de fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Espere amornar antes de desenformar. Sirva com café fresco e um sorriso no rosto – exatamente como a vovó faria.
Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 5 dias e pode ser reaquecido por 15 segundos no micro-ondas. Também pode ser congelado em pedaços por até 2 meses, bem embalado em filme plástico.
O bolo de fubá fofinho da vovó é uma dessas receitas que abraçam a gente por dentro. Simples, cheia de sabor e perfeita para qualquer momento, ele traz memórias boas e aquele gostinho de cuidado. Faça esse bolo hoje mesmo e leve um pouco do aconchego da casa da vó para sua cozinha.
Pode sim! Substitua por polvilho doce ou use apenas fubá, mas o bolo ficará mais firme.
Sim, o leite de coco ou de aveia funciona muito bem e mantém a textura fofinha.
Sim, use 1/2 xícara de margarina derretida, o sabor ficará levemente diferente.
Sim, use adoçantes culinários próprios para forno e fogão, na proporção indicada na embalagem.
Sim! Queijo meia cura ralado deixa o bolo com sabor de roça e uma textura incrível.
Em uma tigela, bata 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo até formar um creme claro. Acrescente 1 xícara de leite morno e mexa bem.
Adicione 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de erva-doce (opcional). Misture até a massa ficar lisa e homogênea. Por último, acrescente 1 colher de fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Espere amornar antes de desenformar. Sirva com café fresco e um sorriso no rosto – exatamente como a vovó faria.
Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 5 dias e pode ser reaquecido por 15 segundos no micro-ondas. Também pode ser congelado em pedaços por até 2 meses, bem embalado em filme plástico.
O bolo de fubá fofinho da vovó é uma dessas receitas que abraçam a gente por dentro. Simples, cheia de sabor e perfeita para qualquer momento, ele traz memórias boas e aquele gostinho de cuidado. Faça esse bolo hoje mesmo e leve um pouco do aconchego da casa da vó para sua cozinha.
Pode sim! Substitua por polvilho doce ou use apenas fubá, mas o bolo ficará mais firme.
Sim, o leite de coco ou de aveia funciona muito bem e mantém a textura fofinha.
Sim, use 1/2 xícara de margarina derretida, o sabor ficará levemente diferente.
Sim, use adoçantes culinários próprios para forno e fogão, na proporção indicada na embalagem.
Sim! Queijo meia cura ralado deixa o bolo com sabor de roça e uma textura incrível.
Poucas coisas são tão aconchegantes quanto o aroma de bolo de fubá fofinho da vovó saindo do forno. Esse clássico da cozinha brasileira nos leva direto para os lanches da tarde no interior, com café passado na hora e mesa cheia de carinho. A receita é simples, mas cheia de amor, e o segredo da vovó sempre foi garantir uma massa leve, saborosa e macia que desmancha na boca. É impossível comer só um pedaço!
O bolo de fubá tem origem nas cozinhas rurais do Brasil colonial, onde o milho era um dos ingredientes mais acessíveis. A combinação de fubá com leite, ovos e um toque de erva-doce se tornou tradição, principalmente nas festas juninas e cafés da manhã de fazenda. O bolo de fubá fofinho da vovó é uma dessas variações queridas, passada de geração em geração, onde cada família tem seu toque especial – seja com queijo, coco ou goiabada.
Cada fatia (de um bolo com 12 porções) tem em média 280 calorias, considerando uma receita tradicional com leite e óleo. Um valor equilibrado para um lanche saboroso e afetivo.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Bolo tradicionalTempo de preparo: 10 minutosTempo de forno: 40 minutosTempo total: 50 minutosRendimento: 12 porçõesCalorias por porção: 280 kcal
Em uma tigela, bata 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo até formar um creme claro. Acrescente 1 xícara de leite morno e mexa bem.
Adicione 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de erva-doce (opcional). Misture até a massa ficar lisa e homogênea. Por último, acrescente 1 colher de fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Espere amornar antes de desenformar. Sirva com café fresco e um sorriso no rosto – exatamente como a vovó faria.
Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 5 dias e pode ser reaquecido por 15 segundos no micro-ondas. Também pode ser congelado em pedaços por até 2 meses, bem embalado em filme plástico.
O bolo de fubá fofinho da vovó é uma dessas receitas que abraçam a gente por dentro. Simples, cheia de sabor e perfeita para qualquer momento, ele traz memórias boas e aquele gostinho de cuidado. Faça esse bolo hoje mesmo e leve um pouco do aconchego da casa da vó para sua cozinha.
Pode sim! Substitua por polvilho doce ou use apenas fubá, mas o bolo ficará mais firme.
Sim, o leite de coco ou de aveia funciona muito bem e mantém a textura fofinha.
Sim, use 1/2 xícara de margarina derretida, o sabor ficará levemente diferente.
Sim, use adoçantes culinários próprios para forno e fogão, na proporção indicada na embalagem.
Sim! Queijo meia cura ralado deixa o bolo com sabor de roça e uma textura incrível.
Em uma tigela, bata 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo até formar um creme claro. Acrescente 1 xícara de leite morno e mexa bem.
Adicione 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de erva-doce (opcional). Misture até a massa ficar lisa e homogênea. Por último, acrescente 1 colher de fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Espere amornar antes de desenformar. Sirva com café fresco e um sorriso no rosto – exatamente como a vovó faria.
Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 5 dias e pode ser reaquecido por 15 segundos no micro-ondas. Também pode ser congelado em pedaços por até 2 meses, bem embalado em filme plástico.
O bolo de fubá fofinho da vovó é uma dessas receitas que abraçam a gente por dentro. Simples, cheia de sabor e perfeita para qualquer momento, ele traz memórias boas e aquele gostinho de cuidado. Faça esse bolo hoje mesmo e leve um pouco do aconchego da casa da vó para sua cozinha.
Pode sim! Substitua por polvilho doce ou use apenas fubá, mas o bolo ficará mais firme.
Sim, o leite de coco ou de aveia funciona muito bem e mantém a textura fofinha.
Sim, use 1/2 xícara de margarina derretida, o sabor ficará levemente diferente.
Sim, use adoçantes culinários próprios para forno e fogão, na proporção indicada na embalagem.
Sim! Queijo meia cura ralado deixa o bolo com sabor de roça e uma textura incrível.
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