Bolo de Laranja (faz-se num abrir e fechar de olhos e fica maravilhoso) - 1001 Ideias

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É muito fácil e rápido de preparar este bolo de laranja e fica maravilhoso.

Fica um bolo de laranja húmido e com um sabor maravilhoso a laranja. Experimente e delicie-se!

Ingredientes:

Para o bolo:

• 6 gemas
• 6 claras
• 200 g de açúcar
• Raspa de 1 laranja grande
• Sumo de 1 laranja grande
• 125 g de farinha de trigo
• 125 g de fécula de batata

Para a calda:

• 1 litro de água
• 50 g de açúcar
• 500 ml de sumo de laranja
• 1 cálice de licor de laranja (Cointreau, Grand Marnier ou Ramani)

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma.
• Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte a raspa e o sumo de laranja e misture bem.
• Adicione a farinha e a fécula de batata peneiradas, batendo até a massa ficar leve e começar a ganhar bolhas.
• Bata as claras em castelo firme e envolva-as delicadamente na massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
• Verta a massa na forma e leve ao forno até o bolo estar bem cozido e dourado. Faça o teste do palito para confirmar.

Preparação da calda:

• Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver cerca de 5 minutos. Junte o sumo de laranja e o licor e deixe ferver novamente durante alguns minutos para evaporar o álcool.
• Assim que o bolo sair do forno, pique-o com um garfo ou palito e regue-o ainda quente com a calda também quente, para que fique bem embebido.
• Deixe repousar antes de servir.

Dica final:

Este bolo fica ainda melhor no dia seguinte, quando absorve completamente a calda e ganha uma textura ainda mais húmida e saborosa 🍊🍰

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