Bolo de Milho Fofinho é uma daquelas receitas clássicas que evocam memórias de momentos especiais e conforto. Seja para um café da tarde descontraído ou para celebrar uma ocasião especial, o bolo de milho fofinho é uma escolha infalível. Além de seu sabor irresistível, essa receita pode ser mais nutritiva do que se imagina. Neste artigo, exploraremos uma receita deliciosa de bolo de milho fofinho e forneceremos informações nutricionais para que você possa desfrutar dessa iguaria com consciência.

Receita de Bolo de Milho Fofinho

Ingredientes:

• 2 xícaras de milho verde (pode ser enlatado, escorrido)
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha.
2. No liquidificador, bata o milho, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura do liquidificador. Bata novamente até incorporar.
4. Despeje a massa em uma tigela e adicione o leite, mexendo delicadamente até ficar uniforme.
5. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar.

Agora que temos a receita, vamos explorar os benefícios nutricionais dessa delícia caseira.

Informações Nutricionais do Bolo de Milho

1. Milho Verde:

• O milho é uma excelente fonte de fibras, oferecendo benefícios para a saúde digestiva.
• Rico em antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que são bons para a saúde ocular.

2. Ovos:

• Fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparo de tecidos.
• Rica em colina, importante para a função cerebral.

3. Óleo Vegetal:

• Fornece ácidos graxos essenciais, como ômega-3 e ômega-6.
• Ajuda na absorção de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K.

4. Farinha de Milho:

• Livre de glúten, adequada para pessoas com sensibilidade ou intolerância.
• Boa fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia sustentável.

5. Farinha de Trigo:

• Contém proteínas e fibras, contribuindo para a saciedade.
• Rica em vitaminas do complexo B, essenciais para o metabolismo.

6. Fermento em Pó:

• Ajuda na fermentação da massa, tornando-a leve e fofinha.
• Não contribui significativamente para o valor nutricional.

7. Leite:

• Excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde óssea.
• Contém proteínas de alta qualidade e vitaminas, como a vitamina D.

8. Açúcar:

• Deve ser consumido com moderação.
• Fornecimento rápido de energia, mas pode levar a picos de glicose no sangue.

9. Sal:

• Consuma com moderação para evitar excesso de sódio.
• Importante para a função muscular e equilíbrio hídrico.

Lembre-se, enquanto o bolo de milho é uma delícia ocasional, é essencial manter uma dieta equilibrada, incorporando uma variedade de alimentos para garantir a ingestão de todos os nutrientes necessários.

Conclusão

O bolo de milho fofinho não apenas delicia nosso paladar, mas também pode ser uma opção nutritiva quando preparado com ingredientes de qualidade. Ao entender

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