O bolo de milho verde é um clássico da culinária brasileira, carregado de afeto e memórias das festas juninas, da roça e das tardes em família. Sua textura pode variar entre fofinha ou cremosa, dependendo da receita, mas o sabor adocicado do milho é sempre o protagonista. Fácil de preparar, ele conquista pela simplicidade e pelo aroma irresistível que invade a cozinha enquanto assa no forno.
O bolo de milho verde tem origem nas tradições culinárias brasileiras ligadas às colheitas e festas de São João. O milho, alimento abundante no país, foi aproveitado em diversas preparações, e o bolo se tornou um dos mais populares. Essa receita representa não apenas um prato, mas também a cultura e a memória afetiva das comemorações típicas.
Uma fatia de bolo de milho verde possui em média 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como leite condensado, coco ou manteiga.
Tipo de receita: bolo doceTempo de preparo: 15 minutosTempo de forno: 40 minutosTempo total: 55 minutosRendimento: 12 porçõesCalorias por porção: cerca de 220 kcal
Bata no liquidificador o milho, o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fubá e mexa bem. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e passe no teste do palito.
Deixe esfriar levemente antes de cortar. Sirva em pedaços generosos, acompanhado de café fresco.
Se quiser um bolo cremoso, acrescente meia lata de leite condensado à massa. Para dar um toque especial, adicione coco ralado fresco ou parmesão ralado.
Esse bolo combina perfeitamente com café coado na hora, chá de erva-doce ou até um chocolate quente. Também é ótima opção para servir em festas juninas e reuniões familiares.
Mantenha em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir, congele porções já cortadas por até 1 mês e aqueça no forno na hora de consumir.
O bolo de milho verde é simples, saboroso e cheio de tradição. Uma receita que representa a cultura brasileira e traz aconchego em cada pedaço. Seja para festas ou para o café da tarde, ele sempre conquista quem prova.
Sim, basta escorrer bem antes de usar para não deixar a massa aguada.
Adicione leite condensado ou coco ralado à massa para garantir mais umidade.
Depende da receita. Se usar apenas fubá, ele não terá glúten, mas atenção a contaminações cruzadas.
Sim, mas o ideal é misturar o fubá e o fermento fora do liquidificador para não bater demais.
Sim, corte em pedaços, embale bem e congele por até 1 mês.
Bata no liquidificador o milho, o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fubá e mexa bem. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e passe no teste do palito.
Deixe esfriar levemente antes de cortar. Sirva em pedaços generosos, acompanhado de café fresco.
Se quiser um bolo cremoso, acrescente meia lata de leite condensado à massa. Para dar um toque especial, adicione coco ralado fresco ou parmesão ralado.
Esse bolo combina perfeitamente com café coado na hora, chá de erva-doce ou até um chocolate quente. Também é ótima opção para servir em festas juninas e reuniões familiares.
Mantenha em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir, congele porções já cortadas por até 1 mês e aqueça no forno na hora de consumir.
O bolo de milho verde é simples, saboroso e cheio de tradição. Uma receita que representa a cultura brasileira e traz aconchego em cada pedaço. Seja para festas ou para o café da tarde, ele sempre conquista quem prova.
Sim, basta escorrer bem antes de usar para não deixar a massa aguada.
Adicione leite condensado ou coco ralado à massa para garantir mais umidade.
Depende da receita. Se usar apenas fubá, ele não terá glúten, mas atenção a contaminações cruzadas.
Sim, mas o ideal é misturar o fubá e o fermento fora do liquidificador para não bater demais.
Sim, corte em pedaços, embale bem e congele por até 1 mês.
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