O bolo de milho verde é um clássico das festas juninas e também das tardes em família. Ele tem sabor marcante, textura úmida e um aroma que invade a cozinha enquanto assa no forno. Preparado com milho fresco, é uma daquelas receitas que carregam afeto e tradição, trazendo memórias de infância e aconchego. Além de ser simples de fazer, é perfeito para acompanhar um café quente ou um chá caseiro.
O bolo de milho verde faz parte da tradição da culinária brasileira, especialmente nas regiões do interior. O milho é um dos ingredientes mais presentes na mesa do brasileiro, usado em pratos doces e salgados. Essa receita ganhou espaço nas festas juninas e permanece como um dos bolos caseiros mais amados.
Uma fatia de bolo de milho verde possui em média 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.
Tipo de receita: bolo doceTempo de preparo: 15 minutosTempo de forno: 40 minutosTempo total: 55 minutosRendimento: 12 porçõesCalorias por porção: cerca de 220 kcal
No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter um creme liso.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fubá e mexa bem até ficar homogêneo. Finalize com o fermento em pó e misture delicadamente.
Unte e enfarinhe a forma escolhida. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
Deixe esfriar levemente antes de desenformar. Sirva simples ou polvilhe açúcar e canela por cima para dar mais sabor.
Se quiser um bolo ainda mais cremoso, acrescente meia lata de leite condensado à massa. Para intensificar o sabor, use milho fresco em vez do enlatado.
Esse bolo combina perfeitamente com café fresco, chá caseiro ou até mesmo um copo de leite gelado. Também é uma ótima opção para compor mesas de café da tarde ou festas juninas.
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Aqueça por alguns segundos no micro-ondas antes de servir para realçar o sabor. Pode ser congelado por até 30 dias em pedaços individuais.
O bolo de milho verde é simples, caseiro e cheio de afeto. Seu sabor inconfundível e textura macia o tornam presença indispensável em festas juninas e cafés da tarde. Uma delícia que nunca sai de moda e merece estar na sua mesa.
Sim, mas o sabor e a textura ficam mais intensos com milho natural.
Depende: se feito apenas com milho e fubá, sim. Mas se usar farinha de trigo, não será sem glúten.
Sim, a manteiga dá mais sabor, mas o óleo deixa o bolo mais úmido.
Adicione leite condensado à massa ou um pouco de coco ralado.
Sim, mas é melhor misturar o fermento manualmente no final para o bolo crescer bem.
No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter um creme liso.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fubá e mexa bem até ficar homogêneo. Finalize com o fermento em pó e misture delicadamente.
Unte e enfarinhe a forma escolhida. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
Deixe esfriar levemente antes de desenformar. Sirva simples ou polvilhe açúcar e canela por cima para dar mais sabor.
Se quiser um bolo ainda mais cremoso, acrescente meia lata de leite condensado à massa. Para intensificar o sabor, use milho fresco em vez do enlatado.
Esse bolo combina perfeitamente com café fresco, chá caseiro ou até mesmo um copo de leite gelado. Também é uma ótima opção para compor mesas de café da tarde ou festas juninas.
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Aqueça por alguns segundos no micro-ondas antes de servir para realçar o sabor. Pode ser congelado por até 30 dias em pedaços individuais.
O bolo de milho verde é simples, caseiro e cheio de afeto. Seu sabor inconfundível e textura macia o tornam presença indispensável em festas juninas e cafés da tarde. Uma delícia que nunca sai de moda e merece estar na sua mesa.
Sim, mas o sabor e a textura ficam mais intensos com milho natural.
Depende: se feito apenas com milho e fubá, sim. Mas se usar farinha de trigo, não será sem glúten.
Sim, a manteiga dá mais sabor, mas o óleo deixa o bolo mais úmido.
Adicione leite condensado à massa ou um pouco de coco ralado.
Sim, mas é melhor misturar o fermento manualmente no final para o bolo crescer bem.
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