Um bolo de noz delicioso e muito apetitoso. Uma receita simples e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.

É sempre um sucesso este bolo de noz e todos vão adorar, pois fica mesmo saboroso.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200g de miolo de noz
• 200g de açúcar
• 4 c. de sopa de água
• Metades de noz para guarnecer
• 4 c. de sopa de açúcar

Como fazer a receita Bolo de noz:

• Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180ºC.
• Entretanto, unte uma forma redonda.
• Depois, forre o fundo com papel vegetal.
• Parta os ovos e separe as claras das gemas.
• Posteriormente, coloque 2 ovos inteiros e 4 claras (reserve as 4 gemas) numa tigela.
• Depois, bata os ovos e as claras com o açúcar.
• Primeiro, faça-o em velocidade reduzida.
• Depois, faça-o em velocidade máxima na batedeira.
• Bata até conseguir obter um preparado volumoso e espumoso.
• Depois, triture as nozes até elas ficarem em pó, numa espécie de farinha.
• De seguida, envolva as nozes trituradas no preparado anterior.
• Transfira o preparado para a forma.
• Leve ao forno (a 180ºC), por 35 minutos.
• Enquanto o bolo coze, prepare o creme.
• Coloque as 4 gemas reservadas num tacho.
• Depois, adicione 4 colheres de sopa de açúcar e misture.
• Acrescente 4 colheres de sopa de água e volte a misturar.
• Leve o tacho ao lume (muito brando).
• Enquanto aquece, vá mexendo sempre, até o creme engrossar.
• Depois, deixe o creme arrefecer.
• Após o bolo estar pronto, coloque o creme arrefecido sobre o bolo.
• Decore o bolo a gosto, antes de servir.

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