Quem não ama um bolo gelado que lembra tardes de verão em família? Prepare esse bolo gelado de abacaxi com coco cremoso e compartilhe suas memórias nos comentários!

Bolo gelado de abacaxi com coco cremoso é a sobremesa perfeita para surpreender em qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma festa com amigos. Com uma textura fofinha, um recheio cremoso de coco e o toque refrescante do abacaxi, este bolo combina sabor e praticidade, ficando pronto em apenas 50 minutos com ingredientes simples, como o leite condensado Nestlé.

Feito com carinho, ele é ideal para quem busca uma sobremesa que encanta o paladar e refresca o dia. Usando utensílios Tramontina e marcas confiáveis, você terá um resultado digno de confeitaria caseira. Vamos mergulhar nesse doce tropical?

Ingredientes e Substituições

Para o bolo gelado de abacaxi com coco cremoso, você vai precisar de:

• Massa:

• Creme de coco:

  • 1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)

  • 1 caixinha de creme de leite Piracanjuba (200 g)

  • 100 g de coco ralado Vigor

  • 1/2 xícara (chá) de leite integral Piracanjuba

• Calda de abacaxi:

  • 1 abacaxi médio picado (ou 3 xícaras de abacaxi em cubos)

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água

• Cobertura:

Substituições:

• Suco de abacaxi natural → Suco de abacaxi industrializado Garoto.

• Creme de leite Piracanjuba → Iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve.

• Açúcar → Adoçante culinário Linea para uma opção menos calórica.

• Coco ralado Vigor → Flocos de coco caseiros, se preferir.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios:

• Forma retangular Tramontina Caribe (30×20 cm) 🍰

• Batedeira Arno Planetária

• Panela antiaderente Tramontina Paris

• Peneira para farinha

• Colheres e xícaras medidoras Tramontina Utilità

Tempo:

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Na batedeira Arno, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o suco de abacaxi e o óleo Mazola, misturando bem. Incorpore a farinha Dona Benta peneirada e o fermento Dr. Oetker com uma espátula, mexendo delicadamente.

2. Asse o bolo: Unte a forma Tramontina com óleo Mazola e farinha. Despeje a massa e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar (faça o teste do palito!).

3. Faça a calda de abacaxi: Em uma panela Tramontina, cozinhe o abacaxi picado com açúcar e água em fogo médio por 15 minutos, até formar uma calda espessa. Reserve.

4. Prepare o creme de coco: Misture o leite condensado Nestlé, o creme de leite Piracanjuba, o leite e o coco ralado Vigor em uma tigela. Reserve na geladeira.

5. Monte o bolo: Desenforme o bolo ainda quente, fure com um garfo e regue com a calda de abacaxi. Espalhe o creme de coco por cima e finalize com coco ralado Vigor.

6. Leve à geladeira: Cubra com filme plástico e deixe gelar por 2 horas antes de servir.

Que toque especial você daria ao seu bolo gelado de abacaxi com coco cremoso? Um pedaço de fruta extra ou um toque de baunilha? Conta nos comentários!

Dicas para um Bolo Gelado de Abacaxi com Coco Cremoso Perfeito

• Textura fofinha: Peneire a farinha Dona Benta para evitar grumos na massa. 💡

• Calda suculenta: Corte o abacaxi em cubos pequenos para uma calda uniforme.

• Creme mais firme: Use creme de leite Piracanjuba gelado para uma textura aveludada.

• Toque crocante: Toste o coco ralado Vigor em uma frigideira Tramontina antes de polvilhar.

• Conservação: Guarde o bolo na geladeira em um recipiente Tramontina Caribe por até 3 dias.

Variações e Personalizações

Quer deixar seu bolo gelado de abacaxi com coco cremoso ainda mais especial? Experimente:

• Toque cítrico: Adicione raspas de limão Tahiti à calda para um sabor refrescante. 🍋

• Versão com chocolate: Misture gotas de chocolate Nestlé ao creme de coco.

• Frutas extras: Inclua pedaços de manga ou pêssego em calda Gomes da Costa na montagem.

• Creme de baunilha: Substitua o creme de coco por creme de baunilha Dr. Oetker para um twist clássico.

Curiosidades sobre o Bolo Gelado de Abacaxi com Coco Cremoso

O bolo gelado é uma paixão brasileira, especialmente em festas de verão, onde o abacaxi traz frescor tropical. A combinação com coco ganhou força com marcas como Nestlé, que popularizou o leite condensado em sobremesas cremosas. Sabia que o abacaxi é rico em vitamina C, trazendo um toque saudável à receita?

Como Ganhar Dinheiro com Bolo Gelado de Abacaxi com Coco Cremoso – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado

Vender bolo gelado de abacaxi com coco cremoso é uma oportunidade de negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como leite condensado Nestlé e coco ralado Vigor, você consegue uma boa margem de lucro, vendendo porções individuais a partir de R$ 5.

• Facilite pagamentos: Aceite cartão de crédito com maquininhas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair mais clientes.

• Vendas online: Divulgue nas redes sociais e use Pix para pedidos rápidos ou plataformas como iFood e Shopee para entregas.

• Insumos econômicos: Compre ingredientes com cartão empresarial em atacados para descontos.

• Versão premium: Ofereça uma opção saudável com iogurte natural Piracanjuba, cobrando mais pelo diferencial.

• Dica bônus: Abra um MEI para formalizar seu negócio e invista em formas Tramontina para produção em escala.

Versão Saudável de Bolo Gelado de Abacaxi com Coco Cremoso

Para uma opção mais leve:

• Massa: Substitua o açúcar por adoçante Linea e use farinha integral Dona Benta.

• Creme: Troque o leite condensado Nestlé por iogurte natural Piracanjuba e reduza o coco ralado a 50 g.

• Calda: Use abacaxi natural sem açúcar, cozido apenas com água.

• Passos adaptados:

  1. Prepare a massa com farinha integral e adoçante, assando por 35 minutos a 180°C.

  2. Cozinhe o abacaxi sem açúcar por 10 minutos.

  3. Misture o iogurte Piracanjuba com coco ralado e espalhe sobre o bolo gelado. 🥗

Erros Comuns e Como Evitá-los

• Bolo seco: Regue a calda de abacaxi enquanto o bolo está quente para maior umidade. 🚫

• Creme ralo: Use creme de leite Piracanjuba gelado e misture bem para consistência firme.

• Calda açucarada demais: Reduza o açúcar para 3/4 de xícara se preferir menos doce.

• Bolo desmoronando: Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar da forma Tramontina.

• Sabor fraco: Adicione uma pitada de essência de baunilha Dr. Oetker à massa.

Conclusão

O bolo gelado de abacaxi com coco cremoso é a sobremesa ideal para reunir a família ou impressionar em uma festa. Com ingredientes simples como leite condensado Nestlé e utensílios Tramontina, você cria um doce refrescante, cremoso e inesquecível em apenas 50 minutos. Prepare hoje e traga o sabor do verão para sua mesa!

Qual será o próximo momento especial que esse bolo gelado de abacaxi com coco cremoso vai tornar inesquecível? Compartilhe sua experiência no final do post!