Sabe aquele bolo que te transporta direto para a casa da avó, com cheirinho de café fresco e tardes aconchegantes? O Bolo Moça de Maizena é assim: simples, reconfortante e delicioso. Com apenas 3 ingredientes, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde o café da manhã até um lanche rápido.

A História por Trás da Delícia

A história do Bolo Moça de Maizena se confunde com a história da própria Maizena no Brasil. A marca, que chegou ao país em 1918, popularizou o uso do amido de milho na culinária, e o bolo se tornou uma das receitas mais queridas e tradicionais. Sua praticidade e sabor conquistaram gerações, passando de mãe para filha e se adaptando a diferentes paladares.

Ingredientes:

• 3 ovos grandes
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 e 1/3 de xícara de amido de milho (200g)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (24cm de diâmetro).
2. Separe as claras das gemas.
3. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
4. Em outro recipiente, misture as gemas com o leite condensado até obter um creme homogêneo.
5. Adicione o amido de milho aos poucos, incorporando-o à mistura com um fouet ou espátula.
6. Delicadamente, adicione as claras em neve à massa, misturando de baixo para cima para não perder a aeração.
7. Despeje a massa na forma preparada.
8. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e estar firme ao toque.
9. Espere esfriar antes de servir.

Dicas para um Bolo Perfeito:

• Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.
• Peneire o amido de milho para um bolo mais leve e aerado.
• Não bata a massa em excesso após adicionar as claras em neve, pois pode resultar em um bolo denso.
• A temperatura do forno pode variar, por isso, fique de olho no tempo de cozimento.
• Para um bolo ainda mais saboroso, adicione raspas de limão ou baunilha à massa.

Dicas para uma Receita mais Saudável:

• Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado light ou caseiro.
• Utilize ovos orgânicos para uma receita mais nutritiva.
• Adicione frutas frescas picadas à massa, como banana ou maçã.

Dicas Extras:

• Para um bolo molhadinho, regue-o com leite condensado misturado com um pouco de leite após assar.
• Experimente adicionar uma cobertura de sua preferência, como chocolate derretido ou geleia de frutas.
• Sirva o bolo com café, chá ou leite para um lanche completo e saboroso.

O Bolo Moça de Maizena é uma receita versátil e fácil de adaptar. Solte sua criatividade e experimente novas combinações de sabores e ingredientes!

Veja outra receita maravilhosa, simples e fácil de fazer aqui!

Veja o vídeo com o passo a passo dessa receita!

Sugestão de Acompanhamento: Geleia de Frutas Vermelhas Frescas

Para acompanhar o Bolo Moça de Maizena, sugiro uma geleia de frutas vermelhas frescas caseira. A acidez das frutas vermelhas contrasta com a doçura do bolo, criando uma combinação de sabores deliciosa.

Receita da Geleia de Frutas Vermelhas:

Ingredientes:

• 500g de frutas vermelhas frescas (morango, amora, framboesa)
• 250g de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Lave e pique as frutas vermelhas.
2. Em uma panela, coloque as frutas picadas, o açúcar e o suco de limão.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar (cerca de 30 minutos).
4. Retire do fogo e deixe esfriar.

Sirva a geleia de frutas vermelhas com o Bolo Moça de Maizena e desfrute de uma experiência gastronômica única!

Dicas para uma Receita mais Saudável:

• Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado light ou caseiro.
• Utilize ovos orgânicos para uma receita mais nutritiva.
• Adicione frutas frescas picadas à massa, como banana ou maçã.

Dicas Extras:

• Para um bolo molhadinho, regue-o com leite condensado misturado com um pouco de leite após assar.
• Experimente adicionar uma cobertura de sua preferência, como chocolate derretido ou geleia de frutas.
• Sirva o bolo com café, chá ou leite para um lanche completo e saboroso.