Bolo mousse de chocolate é o sonho de todo amante de chocolate! Esta sobremesa sem assar é perfeita para ocasiões especiais, mas tão fácil e rápida de fazer que você nem vai acreditar. É feito com poucos ingredientes e vai tornar-se a sua sobremesa favorita.
25 biscoitos Oreo triturados
5 colheres de sopa de margarina sem sal derretida
1 1/2 xícaras de chá de chocolate meio amargo ralado
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 xícaras de chá de creme de leite sem soro
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
3 biscoitos Oreo cortados ao meio
1/3 de xícara de chá de raspas de chocolate
Primeiramente, unte com manteiga uma forma de torta com fundo removível e reserve.
Em seguida, misture os biscoitos e a manteiga derretida para formar uma massa.
Despeje na forma preparada, pressione para formar uma camada uniforme.
Coloque as metades de Oreo nas laterais da forma e então leve à geladeira por meia hora.
Misture o chocolate picado, o extrato de baunilha e o sal em uma tigela média.
Em uma panela pequena, leve 3/4 de xícara do creme de leite para aquecer.
Em seguida despeje o creme de leite bem quente sobre o chocolate, deixe descansar por 1 minuto e bata até ficar homogêneo.
Cubra e então leve à geladeira por cerca de 20 minutos para resfriar.
Bata 1 1/2 xícaras de creme de leite em uma tigela média até formar picos firmes.
Em seguida adicione a mistura de chocolate, misturando bem com uma espátula.
Despeje na forma com a massa de Oreo, cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, mas se preferir faça de um dia para o outro.
Pouco antes de servir seu bolo mousse, termine o preparo: bata o restante do creme de leite e 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro até ficar em ponto de chantilly.
Por fim, desenforme o bolo mousse com cuidado, decore com o chantilly e as raspas de chocolate.
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