O bolo pamonha é aquela receita que aquece o coração e remete às festas juninas, à casa da avó e aos encontros ao redor da mesa com café fresco. Com textura cremosa, sabor intenso de milho e um leve toque de queijo ou coco, esse bolo é uma verdadeira joia da culinária brasileira. E o melhor: é fácil de fazer, com ingredientes simples e resultado surpreendente.
Inspirado na tradicional pamonha feita com milho verde ralado, o bolo pamonha surgiu como uma adaptação prática dessa iguaria, mantendo o sabor original, mas com a praticidade de uma massa que vai ao forno. Com forte presença nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Nordeste, esse bolo é um dos símbolos das festas de São João, mas conquistou espaço nas cozinhas brasileiras o ano todo.
Cada fatia de bolo pamonha (cerca de 100g) possui aproximadamente 240 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente o tipo de queijo ou leite adicionado.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Bolo tradicional / juninoTempo de preparo: 15 minutosTempo de fogo: 45 minutosTempo total: 1 horaRendimento: 12 porçõesCalorias por porção: 240 kcal
Os ingredientes garantem cremosidade, sabor e aquela textura molhadinha típica da pamonha.
Se estiver usando milho natural, rale ou debulhe as espigas. Caso use milho de lata, escorra bem. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de milho.
No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal por 3 a 4 minutos, até obter uma massa cremosa. Transfira para uma tigela e misture o queijo, o coco (se usar) e o fermento.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos, ou até dourar e o palito sair levemente úmido. O bolo pamonha tem textura cremosa, por isso não fica seco como um bolo comum.
Após esfriar, conserve o bolo em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para manter por mais tempo, congele em porções individuais por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns minutos.
O bolo pamonha é a união perfeita entre tradição e sabor. Cremoso, rústico e cheio de personalidade, ele leva o gostinho da roça direto para sua cozinha. Prepare com carinho e compartilhe com quem você ama – é sucesso garantido!
Sim! Duas latas bem escorridas substituem 5 espigas de milho fresco.
Sim, o queijo é opcional. O bolo continua cremoso e saboroso mesmo sem ele.
Pode sim! Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor ainda mais marcante.
Ele é naturalmente mais cremoso, lembrando a pamonha cozida. Se quiser mais firme, reduza o leite.
Claro! O coco é opcional e pode ser retirado sem comprometer o resultado.
Se estiver usando milho natural, rale ou debulhe as espigas. Caso use milho de lata, escorra bem. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de milho.
No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal por 3 a 4 minutos, até obter uma massa cremosa. Transfira para uma tigela e misture o queijo, o coco (se usar) e o fermento.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos, ou até dourar e o palito sair levemente úmido. O bolo pamonha tem textura cremosa, por isso não fica seco como um bolo comum.
Após esfriar, conserve o bolo em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para manter por mais tempo, congele em porções individuais por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns minutos.
O bolo pamonha é a união perfeita entre tradição e sabor. Cremoso, rústico e cheio de personalidade, ele leva o gostinho da roça direto para sua cozinha. Prepare com carinho e compartilhe com quem você ama – é sucesso garantido!
Sim! Duas latas bem escorridas substituem 5 espigas de milho fresco.
Sim, o queijo é opcional. O bolo continua cremoso e saboroso mesmo sem ele.
Pode sim! Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor ainda mais marcante.
Ele é naturalmente mais cremoso, lembrando a pamonha cozida. Se quiser mais firme, reduza o leite.
Claro! O coco é opcional e pode ser retirado sem comprometer o resultado.
O bolo pamonha é aquela receita que aquece o coração e remete às festas juninas, à casa da avó e aos encontros ao redor da mesa com café fresco. Com textura cremosa, sabor intenso de milho e um leve toque de queijo ou coco, esse bolo é uma verdadeira joia da culinária brasileira. E o melhor: é fácil de fazer, com ingredientes simples e resultado surpreendente.
Inspirado na tradicional pamonha feita com milho verde ralado, o bolo pamonha surgiu como uma adaptação prática dessa iguaria, mantendo o sabor original, mas com a praticidade de uma massa que vai ao forno. Com forte presença nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Nordeste, esse bolo é um dos símbolos das festas de São João, mas conquistou espaço nas cozinhas brasileiras o ano todo.
Cada fatia de bolo pamonha (cerca de 100g) possui aproximadamente 240 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente o tipo de queijo ou leite adicionado.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Bolo tradicional / juninoTempo de preparo: 15 minutosTempo de fogo: 45 minutosTempo total: 1 horaRendimento: 12 porçõesCalorias por porção: 240 kcal
Os ingredientes garantem cremosidade, sabor e aquela textura molhadinha típica da pamonha.
Se estiver usando milho natural, rale ou debulhe as espigas. Caso use milho de lata, escorra bem. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de milho.
No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal por 3 a 4 minutos, até obter uma massa cremosa. Transfira para uma tigela e misture o queijo, o coco (se usar) e o fermento.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos, ou até dourar e o palito sair levemente úmido. O bolo pamonha tem textura cremosa, por isso não fica seco como um bolo comum.
Após esfriar, conserve o bolo em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para manter por mais tempo, congele em porções individuais por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns minutos.
O bolo pamonha é a união perfeita entre tradição e sabor. Cremoso, rústico e cheio de personalidade, ele leva o gostinho da roça direto para sua cozinha. Prepare com carinho e compartilhe com quem você ama – é sucesso garantido!
Sim! Duas latas bem escorridas substituem 5 espigas de milho fresco.
Sim, o queijo é opcional. O bolo continua cremoso e saboroso mesmo sem ele.
Pode sim! Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor ainda mais marcante.
Ele é naturalmente mais cremoso, lembrando a pamonha cozida. Se quiser mais firme, reduza o leite.
Claro! O coco é opcional e pode ser retirado sem comprometer o resultado.
Se estiver usando milho natural, rale ou debulhe as espigas. Caso use milho de lata, escorra bem. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de milho.
No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal por 3 a 4 minutos, até obter uma massa cremosa. Transfira para uma tigela e misture o queijo, o coco (se usar) e o fermento.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos, ou até dourar e o palito sair levemente úmido. O bolo pamonha tem textura cremosa, por isso não fica seco como um bolo comum.
Após esfriar, conserve o bolo em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para manter por mais tempo, congele em porções individuais por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns minutos.
O bolo pamonha é a união perfeita entre tradição e sabor. Cremoso, rústico e cheio de personalidade, ele leva o gostinho da roça direto para sua cozinha. Prepare com carinho e compartilhe com quem você ama – é sucesso garantido!
Sim! Duas latas bem escorridas substituem 5 espigas de milho fresco.
Sim, o queijo é opcional. O bolo continua cremoso e saboroso mesmo sem ele.
Pode sim! Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor ainda mais marcante.
Ele é naturalmente mais cremoso, lembrando a pamonha cozida. Se quiser mais firme, reduza o leite.
Claro! O coco é opcional e pode ser retirado sem comprometer o resultado.
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