Prepare-se que o assunto hoje é Bolo Pão de Mel! Sabe que eu adoro tudo de pão de mel, então vamos para aquele bolo aromático e muuuito saboroso, que deixa a casa toda cheirando.
A massa fica bem macia e essa combinação de especiarias fica sensacional, mas já adianto que eu também gosto de fazer na forma de bolo inglês. Então fica a seu critério o formato.
Separa tudo antes de começar hein porque quem avisa amigo é!4 ovos1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo1 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal4 colheres (sopa) de margarina1 e 1/2 xícara (chá) de leite1/2 xícara (chá) de mel3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de canela em pó1 pitada de cravo em pó1/2 xícara (chá) de chocolate em pó1 pitada de noz-moscada1 colher (sopa) de fermento em pó químicoMargarina (mas prefira Manteiga) com farinha de trigo para untarCanela em pó para polvilhar
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso1 xícara (chá) de creme de leite
No liquidificador, bata os ovos, os açúcares, a margarina, o leite e o mel por 1 minuto, transfira então para uma tigela grande, adicione a farinha, o chocolate, a canela, o cravo, a noz-moscada e o fermento e misture bem até formar uma massa homogênea.
Leve para uma fôrma de buraco no meio grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos mas espere até firmar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar e só então desenforme. Misture os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo, então polvilhe com canela em pó e sirva.
Para ver em detalhes eu fiz esse video com todo carinho então prestigiem por favor!
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