Ingredientes da receita de bolo pudim

Para o bolo

• 140ml de leite integral
• 80ml de óleo
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau peneirado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado ou cristal

Para o pudim

• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 ovos inteiros
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa vasilha, adicione: os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate em pó, misturando tudo com o auxílio de um fouet, para homogenizar.
2. Por último, acrescente o fermento em pó e a farinha de trigo, tornando a misturar, para ficar uma massa homogênea.
3. Unte uma forma de furo central (22cm de diâmetro), com uma calda de caramelo, inclinando-a para forrar também as laterais e despeje a massa nela.
4. Deixe reservada.

Do pudim

1. Em uma tigela, ponha: os ovos, o leite condensado, a essência de baunilha, o leite e misture tudo com um fouet, para uniformizar.
2. Derrame essa mistura de pudim sobre a massa do bolo, na forma.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos para assar (faça o teste do palito para se certificar que está assado).
4. Após esse tempo, retire do forno e acomode essa forma em uma forma maior para colocar em banho-maria.
5. Cubra cuidadosamente com papel-alumínio, deixando a parte brilhante voltada para o alimento.
6. Volte ao forno pré-aquecido a 200°C por mais 30 minutos e com 1 dedo de água quente na forma.
7. Retire, desenforme, aguarde amornar, sirva e saboreie seu sensacional bolo pudim!