Bolo saudável de aveia maçã e cenoura - Suculento, nutritivo e delicioso - 1001 Ideias

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Experimente esta receita de bolo saudável de aveia com maçã e cenoura e comprove como fica maravilhoso.

Este bolo saudável de aveia é ideal para um pequeno almoço equilibrado: a aveia fornece fibra, as maçãs e as cenouras acrescentam doçura natural e uma textura irresistivelmente húmida, tudo sem farinhas refinadas.

Ingredientes:

• 200g de flocos de aveia
• 2 maçãs raladas
• 2 cenouras raladas
• 3 ovos
• 100ml de óleo de coco
• 150g de mel ou xarope de agave
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Nozes picadas (opcional, para decorar)

Preparação do bolo saudável de aveia:

• Prepare o forno e a forma. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte ligeiramente uma forma.
• Numa tigela grande, misture a aveia com a maçã e a cenoura raladas.
• Noutra tigela, bata os ovos. Adicione o óleo de coco e o mel ou xarope, misturando bem.
• Deite a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Adicione a canela, o fermento em pó e o sal. Misture até obter uma massa homogénea.
• Transfira a massa para a forma, alise a superfície e leve ao forno durante 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe arrefecer alguns minutos, desenforme e decore com nozes picadas, se desejar.
• Se quiser uma cobertura um pouco mais doce, aqueça um pouco de leite condensado e verta sobre o bolo.

Detalhes:

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos

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