Este bolo três leites leva este nome por conta da deliciosa calda, feita com três tipos de leite diferentes, que o deixa molhadinho e muito saboroso. É uma receita bem fácil de fazer e que vale a pena. Para servir no lanche ou como sobremesa e encantar a todos. Então confira a receita.
Pão de ló
5 ovos
150 g de açúcar
150 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
½ colher de chá de canela em pó
1 pitada de noz moscada ralada
Calda
400 ml de leite integral
100 g de leite condensado
200 g de chantilly
Decoração
200 g de chantilly
canela e cacau em pó a gosto
Pão de ló
Em primeiro lugar bata os ovos, a essência de baunilha e o açúcar até ficar bem cremoso.
Em seguida coloque a farinha previamente peneirada mexendo delicadamente para não perder a aeração da massa.
Coloque papel manteiga em uma forma desmontável de 20 cm de diâmetro para que não grude e então despeje a massa.
Asse a uma temperatura de 160 graus Celsius em forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos.
Regue com a calda a seguir, enquanto ainda estiver quente.
Calda
Coloque o leite integral, o leite condensado e o chantilly em uma tigela e então misture com um batedor até que dissolva bem.
Em seguida, com um garfo, fure o pão de ló para que a calda entre melhor.
Todo o líquido deve ser bem absorvido pelo bolo.
Despeje a calda no bolo ainda quente e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Decoração
Espere o bolo, já regado com a calda, esfriar completamente,
Desenforme com cuidado e então decore com creme chantilly batido.
Polvilhe canela em pó para completar e retorne à geladeira até o momento de servir.
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