Qual salgado te faz parar tudo pra comer? A bomba de queijo cremosa com Renata é uma explosão de sabor que conquista na primeira mordida! Conta quantas você devorou de uma vez nos comentários! 💥

A bomba de queijo cremosa é o salgado dos sonhos: massa leve que cresce em 30 minutos, recheio de 400 g de queijo e requeijão derretendo na boca, crosta dourada que estala. Feita com farinha Renata, ela sai do óleo quente direto pro coração de quem prova.

Perfeita para festas, delivery ou barraquinha, a bomba de queijo cremosa custa R$ 0,68 por unidade e vende a R$ 3,50 – lucro garantido! Frita em panela Arno, serve 30 unidades e some em minutos com molho rosé caseiro.

Ingredientes para a Bomba de Queijo Cremosa (30 unidades)

Massa fofinha

• ½ xícara de leite morno Nestlé (120 ml) 🥛
• ¼ xícara de óleo Gallo (60 ml)
• 10 g de fermento biológico seco Fleischmann
• 1 colher (sopa) de açúcar União
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo Renata (240 g)

Recheio explosivo da Bomba de Queijo Cremosa

• 200 g de muçarela em cubos Piracanjuba 🧀
• 200 g de presunto em cubos
• 1 copo de requeijão cremoso Piracanjuba (200 g)
• 1 colher (chá) de orégano Vigor

Empanamento perfeito

• 1 xícara de água gelada
• 2 xícaras de farinha de rosca Renata
• Óleo para fritar (1,5 L)

Substituições:

• Muçarela → queijo prato para sabor mais suave
• Presunto → peito de peru para menos gordura
• Farinha de rosca → panko Renata para crocância extra

Utensílios Necessários para a Bomba de Queijo Cremosa

• Tigela funda Tramontina
• Panela funda Arno 3 L
• Escumadeira Tramontina
• Papel-toalha para escorrer
• Saco plástico para modelar (opcional)

Tempo total: 45 minutos (15 prep + 30 descanso/fritura) Rendimento: 30 bombas médias

Modo de Preparo da Bomba de Queijo Cremosa

1. Massa rápida para a Bomba de Queijo Cremosa Em tigela Tramontina, misture leite morno Nestlé, óleo Gallo, açúcar União e fermento Fleischmann. Mexa 30 segundos até espumar. Adicione sal e farinha Renata aos poucos, amassando 3 minutos até ficar lisa e macia. Cubra com pano úmido e deixe descansar 30 minutos (dica: use air-fryer desligada para acelerar o crescimento).
2. Recheio derretido da Bomba de Queijo Cremosa Misture muçarela, presunto, requeijão Piracanjuba e orégano Vigor em tigela. Congele 15 minutos para facilitar moldar.
3. Montagem infalível Unte as mãos com óleo. Pegue 25 g de massa (1 colher de sopa), abra na palma, adicione 1 colher (sopa) de recheio e feche como uma bola, selando bem. Passe na água gelada, depois na farinha de rosca Renata, apertando levemente.
4. Fritura perfeita da Bomba de Queijo Cremosa Aqueça óleo a 180°C (teste com palito – borbulha forte). Frite 5 bombas por vez por 3 minutos até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva QUENTE com molho rosé.

Desafio explosivo: Qual recheio você testaria na sua bomba de queijo cremosa? Frango com catupiry? Chocolate com morango? Conta nos comentários! 🌟

Dicas Infalíveis para a Bomba de Queijo Cremosa

• Recheio selado: Congele o recheio em cubinhos antes para evitar vazamentos 💡
• Massa fofinha: Leite a 35°C ativa o fermento sem matar.
• Crocância épica: Farinha de rosca panko ou dupla camada.
• Molho rosé 30 segundos: 3 colheres de maionese Hellmann’s + 1 colher de ketchup Nestlé.
• Congelamento: Monte, congele em tabuleiro, passe para saco zip – frita direto (4 minutos).

Variações da Bomba de Queijo Cremosa que Vendem Sozinhas

• Bomba quatro queijos: Muçarela, provolone, gorgonzola e catupiry 🧀
• Bomba nordestina: Carne-seca desfiada + requeijão.
• Bomba doce: Brigadeiro Nestlé + banana caramelada.
• Bomba fit: Massa de batata-doce + ricota com espinafre.

Como Ganhar R$ 300 em 2 Horas com a Bomba de Queijo Cremosa

Custo: R$ 20,50 para 30 bombas (R$ 0,68/unidade). Venda: R$ 3,50 cada = R$ 105. Lucro: R$ 84,50 (310% margem!).

• Cartão de crédito: SumUp (6x sem juros).
• Delivery: WhatsApp ou iFood (Pix instantâneo).
• Atacado: Compre requeijão em balde 1,5 kg com cartão PJ.
• Combo festa: 10 bombas + molho + refri 600 ml = R$ 40.
• Dica bônus: Abra MEI e invista em panela elétrica Arno 5 L.

Versão Saudável da Bomba de Queijo Cremosa

• Massa: 1 xícara de aveia + 1 xícara de batata-doce cozida 🥗
• Recheio: Ricota light + peito de peru picado.
• Preparação: Asse a 180°C por 20 minutos (sem fritura).
• Empanar: Farinha de aveia + clara de ovo.

Erros Comuns e Como Evitar na Bomba de Queijo Cremosa

• Óleo frio: Teste com palito – borbulhas firmes = 180°C. 🚫
• Recheio vaza: Feche bem e congele recheio antes.
• Massa não cresce: Fermento velho ou leite quente demais.
• Empanado solta: Água gelada e pressione a farinha de rosca.
• Fritura encharcada: Não frite mais de 5 bombas por vez.

Curiosidades sobre a Bomba de Queijo Cremosa

A bomba de queijo cremosa nasceu nas feiras paulistas dos anos 90, inspirada na coxinha, mas com massa mais leve e recheio explosivo. Com a farinha Renata e requeijão Piracanjuba, virou febre em barracas e deliveries – é o salgado que mais vende em festas infantis e casamentos econômicos!

Por que a Bomba de Queijo Cremosa é um Negócio?

Cada bomba de queijo cremosa custa menos de R$ 1 para fazer e vende fácil em eventos, escolas ou redes sociais. Com embalagem simples (saquinho kraft) e Pix, você fatura R$ 300 em uma tarde. Adicione um molho caseiro ou variações (doce, vegana) e triplique pedidos.

Conclusão

A bomba de queijo cremosa é o salgado que faz 45 minutos virarem lucro e cada mordida uma explosão. Com Renata no armário e Arno na fritura, você cria o petisco que para qualquer roda de conversa.

FRITE HOJE e veja sua cozinha virar a barraquinha mais amada do bairro!

Nossa tropa de fritadores quer ver sua bomba de queijo cremosa estourando de queijo! Manda foto, recheio secreto e quantas você vendeu no final do post! 💣