O bombom de uva é uma das sobremesas mais queridas e refrescantes da confeitaria caseira. Composto por uvas frescas envolvidas em creme branco e cobertas por chocolate, esse doce combina texturas e sabores que agradam a todos. Além de ser prático e delicioso, é perfeito para festas, sobremesas rápidas ou até como docinho especial para presentear.
O bombom de uva se popularizou no Brasil nas últimas décadas, especialmente em festas de aniversário e confraternizações. Sua simplicidade no preparo e a combinação do frescor da fruta com a doçura do chocolate conquistaram o paladar brasileiro, tornando-se uma das sobremesas mais tradicionais.
Cada bombom de uva tem em média 90 a 120 calorias, variando conforme o tamanho da uva e a espessura da cobertura de chocolate.
Tipo de receita: doce caseiroTempo de preparo: 20 minutosTempo de fogo: 15 minutosTempo total: 35 minutos + tempo de resfriamentoRendimento: 25 bombonsCalorias por porção: cerca de 100 kcal cada
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até começar a soltar do fundo, como um brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
Lave e seque bem as uvas. Com o creme já frio, envolva cada uva com uma pequena porção do recheio, formando bolinhas. Coloque-as sobre papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre. Deixe esfriar levemente para usar.
Mergulhe cada bolinha de uva com creme no chocolate derretido, escorra o excesso e disponha novamente sobre papel manteiga. Leve à geladeira até o chocolate endurecer.
Se quiser um toque especial, finalize os bombons com chocolate branco por cima em fio. Use uvas bem sequinhas para evitar que o chocolate desgrude. O chocolate meio amargo equilibra melhor o doce do recheio.
O bombom de uva é perfeito para compor mesas de doces, acompanhar café ou ser servido como sobremesa leve e refrescante após o almoço.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Sirva sempre gelado para manter a textura e o frescor das uvas.
O bombom de uva é uma sobremesa prática, deliciosa e que conquista pelo equilíbrio entre doce e frescor. Além de ser fácil de fazer, é sucesso garantido em qualquer ocasião e pode até virar fonte de renda.
Sim, mas as verdes sem sementes são as mais usadas por serem firmes e levemente ácidas.
Não é obrigatório, mas ele deixa o recheio mais leve e menos doce.
Pode sim, facilita o manuseio, mas o chocolate nobre tem sabor superior.
Não, pois a fruta solta água ao descongelar e altera a textura.
Sim, basta não colocar o creme de leite e cozinhar até ponto de enrolar.
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até começar a soltar do fundo, como um brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
Lave e seque bem as uvas. Com o creme já frio, envolva cada uva com uma pequena porção do recheio, formando bolinhas. Coloque-as sobre papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre. Deixe esfriar levemente para usar.
Mergulhe cada bolinha de uva com creme no chocolate derretido, escorra o excesso e disponha novamente sobre papel manteiga. Leve à geladeira até o chocolate endurecer.
Se quiser um toque especial, finalize os bombons com chocolate branco por cima em fio. Use uvas bem sequinhas para evitar que o chocolate desgrude. O chocolate meio amargo equilibra melhor o doce do recheio.
O bombom de uva é perfeito para compor mesas de doces, acompanhar café ou ser servido como sobremesa leve e refrescante após o almoço.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Sirva sempre gelado para manter a textura e o frescor das uvas.
O bombom de uva é uma sobremesa prática, deliciosa e que conquista pelo equilíbrio entre doce e frescor. Além de ser fácil de fazer, é sucesso garantido em qualquer ocasião e pode até virar fonte de renda.
Sim, mas as verdes sem sementes são as mais usadas por serem firmes e levemente ácidas.
Não é obrigatório, mas ele deixa o recheio mais leve e menos doce.
Pode sim, facilita o manuseio, mas o chocolate nobre tem sabor superior.
Não, pois a fruta solta água ao descongelar e altera a textura.
Sim, basta não colocar o creme de leite e cozinhar até ponto de enrolar.
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