Os borrachos Alentejanos ficam uma delícia, e são bem fáceis de preparar.

Delicie todos aí em casa com esta receita tradicional dos borrachos Alentejanos que ficam divinais.

Ingredientes

• 300g farinha trigo
• 125g banha de porco
• 1 ovo
• 125g vinho branco
• 1/2 cálice aguardente
• 1 (colher chá) canela
• 1 (colher chá) fermento em pó
• sumo meia laranja
• óleo fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação da receita dos Borrachos Alentejanos:

• Comece por derreter a banha no micro ondas, à parte coloque numa tigela a farinha, a canela e o fermento, faço um buraco no centro da farinha e coloco a banha a ferver e misturo tudo com as mãos.
• De seguida aqueço também o vinho branco e junto à mistura.
• Depois de bem misturada, junto a aguardente, o sumo de laranja e o ovo.
• Amasse bem até formar uma massa elástica e que não cole ás mãos (eu tive de juntar mais um pouco de farinha) e deixe repousar durante +- 15 min.
• Numa bancada enfarinhada estende-se a massa com a ajuda de um rolo (eu gosto dos borrachos com a massa fininha) com um copo faço os círculos e com uma tampinha fiz o buraco no centro.
• Frita-se em óleo bem quente e polvilha-se com açúcar e canela.
• São muito bons e fáceis de fazer.

Fonte original com todos os direitos reservados: http://hafestanacozinha.blogspot.pt

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