Brigadeiro de Nesquik foi uma surpresa para mim, porque vocês sabem que eu amo Brigadeiro né? Vivo inventando moda e sempre tento criar novos sabores dessa delícia da culinária brasileira, então quando fiz o bolo com cobertura de bicho-de-pé (que é o brigadeiro de morango) vocês deixaram a dica de fazer com Nesquik em vez de gelatina de morango.
Não pensei duas vezes, fiz e realmente ficou mais suave e mais gostoso, então aproveitamos para gravar um videozinho lindo desse docinho.
Eu não inventei a roda não, fui para o simples e sem frescura porque eu queria sentir o sabor do Nesquick pra, então vamos para a receita:1 lata de leite condensado;4 colheres (sopa) de Nesquik (tipo Nescau só que de morango);1 colher (sopa) de manteiga sem sal;Açúcar cristal para empanar.
Leva ao fogo baixo todos os ingredientes menos o açúcar e fique mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Já deixo meu aviso que se a sua panela for de fundo fino, ela irá esquentar rápido e para queimar o fundo só precisa de uma bobeira, então atenção e foco!
Terminado, deixe esfriar em temperatura ambientes por 5 horas ou na geladeira por 2 horas. Não tenha pressa porque a receita precisa do tempo dela e e para ficar em ponto de enrolar tem que estar bem fria mesmo, então paciência. Só então, depois de frio, enrole e passe no açúcar.
O ponto certinho de tirar da panela você pode conferir no vídeo maravilhoso que fizemos para ensinar todos os detalhes ou simplesmente aperte o play abaixo:
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E claro, convido você a conhecer a história do Brigadeiro e a conferir o Especial Brigadeiro.
post originalmente publicado em 11 de agosto de 2016 – 12:21
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