Quem não ama um doce que mistura o salgadinho do queijo com a doçura da goiabada? Esse brigadeiro de queijo com goiabada vai te transportar para momentos felizes com a família! Qual doce te lembra a infância? Conta nos comentários!
Brigadeiro de queijo com goiabada é a combinação perfeita de sabores brasileiros que derrete na boca. Com a cremosidade do leite condensado Nestlé e o toque especial da goiabada, esse doce é ideal para festas, lanches ou para surpreender quem você ama. Em apenas 20 minutos, você cria uma sobremesa que une tradição e inovação, com um sabor que conquista todos.
Essa delícia é prática, usa poucos ingredientes e pode ser personalizada para agradar qualquer paladar. Com utensílios simples, como uma panela Tramontina, e marcas confiáveis como Nestlé e Vigor, você vai preparar um brigadeiro de queijo com goiabada que vai virar estrela em qualquer ocasião. Vamos começar?
Substituições:
Queijo parmesão → queijo minas padrão Tirolez para um sabor mais suave.
Goiabada cascão → goiabada cremosa Predilecta para facilitar o derretimento.
Manteiga → margarina Qualy para um toque mais leve.
Granulado → coco ralado Sococo para uma textura diferente.
Panela antiaderente Tramontina Caribe (média, 1,5 L)
Colher de silicone Tramontina Utilitá
Fogão Brastemp ou cooktop Arno
Prato raso para enrolar os brigadeiros
Forminhas de papel para servir
Tempo de preparo: 10 minutosTempo total: 20 minutos (incluindo resfriamento)
Em uma panela Tramontina, derreta a manteiga Piracanjuba em fogo baixo.
Adicione o leite condensado Nestlé e mexa com uma colher de silicone Tramontina para não grudar.
Incorpore o queijo parmesão Vigor aos poucos, mexendo até formar uma mistura homogênea.
Acrescente os cubos de goiabada cascão e continue mexendo até derreter parcialmente, deixando pequenos pedaços para textura.
Se quiser mais cremosidade, adicione o creme de leite Nestlé e mexa por 1 minuto.
Cozinhe por cerca de 8 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela.
Transfira para um prato untado com manteiga Piracanjuba e deixe esfriar por 10 minutos.
Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas e passe no granulado Nestlé ou no queijo ralado Vigor.
Coloque nas forminhas de papel e sirva!
Já imaginou adicionar um toque seu a esse brigadeiro de queijo com goiabada? Que tal um recheio surpresa ou uma cobertura diferente? Conta sua ideia nos comentários!
Use fogo baixo: Evite que o leite condensado Nestlé queime, mantendo a textura cremosa.
Queijo bem ralado: O parmesão Vigor deve ser ralado fino para derreter uniformemente.
Goiabada em pedaços pequenos: Corte a goiabada em cubos de 0,5 cm para facilitar o derretimento.
Resfrie bem: Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de enrolar para evitar que grude nas mãos.
Armazene corretamente: Guarde em um pote hermético Tramontina por até 3 dias na geladeira.
Brigadeiro gourmet: Adicione gotas de chocolate Nestlé 70% cacau na massa para um toque amargo.
Versão com castanhas: Misture castanha-do-pará triturada Mãe Terra para crocância.
Toque cítrico: Rale casca de limão siciliano para um contraste refrescante.
Brigadeiro recheado: Coloque um cubo de goiabada Predilecta no centro de cada bolinha.
O brigadeiro, criado no Brasil na década de 1940, ganhou fama com o leite condensado Nestlé. A combinação com queijo e goiabada, inspirada na clássica “romeu e julieta”, elevou esse doce a um novo patamar. Hoje, o brigadeiro de queijo com goiabada é sucesso em festas e confeitarias, sendo uma opção prática e sofisticada para qualquer ocasião.
Vender brigadeiro de queijo com goiabada é um negócio lucrativo com baixo investimento. Usando ingredientes acessíveis como leite condensado Nestlé e goiabada Predilecta, você pode ter uma margem de lucro de até 70%. Ofereça em festas, eventos corporativos ou delivery via iFood.
Facilite pagamentos: Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros.
Vendas online: Use Pix para pedidos via WhatsApp ou Instagram, garantindo agilidade.
Compre insumos com cartão: Use um cartão empresarial para comprar leite condensado Nestlé em atacado.
Versão premium: Crie uma linha saudável com iogurte natural Piracanjuba e cobre mais por brigadeiros “fit”.
Dica bônus: Abra um MEI e invista em formas Tramontina para profissionalizar sua produção.
Substitua o leite condensado Nestlé por leite condensado diet Mococa.
Use queijo cottage Tirolez em vez de parmesão para menos gordura.
Troque a goiabada cascão por goiabada sem açúcar Predilecta.
Evite granulado; passe em coco ralado Sococo natural.
Passos adaptados:
Derreta a manteiga Piracanjuba em fogo baixo.
Adicione o leite condensado diet Mococa e o queijo cottage Tirolez, mexendo bem.
Incorpore a goiabada sem açúcar Predilecta até derreter parcialmente.
Cozinhe por 8 minutos, deixe esfriar e modele, passando no coco ralado Sococo.
Massa muito líquida: Cozinhe até desgrudar do fundo da panela Tramontina.
Goiabada não derrete: Corte em pedaços pequenos ou use goiabada cremosa Predilecta.
Brigadeiro grudento: Unte as mãos com manteiga Piracanjuba antes de enrolar.
Sabor forte de queijo: Use queijo minas padrão Tirolez para suavizar.
Massa queima: Mantenha o fogo baixo e mexa com colher Tramontina.
O brigadeiro de queijo com goiabada é uma sobremesa rápida, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples como leite condensado Nestlé e goiabada Predilecta, você cria um doce que encanta pelo sabor e pela praticidade. Prepare hoje e surpreenda seus convidados com essa combinação única!
Nossa comunidade de confeiteiros quer saber: como ficou seu brigadeiro de queijo com goiabada? Adicionou algum toque especial? Deixe seu comentário no final do post!
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