Descubra como preparar um irresistível pudim de leite ninho que não vai ao fogo, perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Essa receita é ideal para dias quentes ou quando se quer uma sobremesa rápida, cremosa e que agrada a todos. Além de deliciosa, ela não precisa de forno nem banho-maria, sendo preparada diretamente na geladeira. Agora, vamos conhecer mais sobre essa maravilha!

Como surgiu a receita de Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo?

Essa variação moderna do pudim tradicional surgiu como uma alternativa prática e rápida, adaptando a receita clássica ao gosto por leite ninho e ao desejo por preparos sem cozimento. Ela combina a paixão brasileira por leite em pó com a praticidade das sobremesas geladas, conquistando espaço nas redes sociais e nas mesas de muitas famílias.

Quantas Calorias tem Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo?

Cada porção de pudim de leite ninho que não vai ao fogo contém, em média, 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:Tipo de receita: Sobremesa geladaTempo de preparo: 15 minutosTempo de fogo: Não vai ao fogoTempo total: 15 minutos + 4 horas na geladeiraRendimento: 8 porçõesCalorias por porção: 250 kcal

Ingredientes para Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo

A combinação dos ingredientes certos garante textura cremosa e sabor equilibrado. Veja os itens necessários:

• 1 xícara (chá) de leite ninho – dá o sabor marcante e característico da receita
• 1 caixa de leite condensado (395g) – adoça e dá consistência
• 1 caixa de creme de leite (200g) – proporciona cremosidade
• 10g de gelatina incolor sem sabor – é o que garante a firmeza do pudim
• 5 colheres (sopa) de água – para hidratar a gelatina

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Liquidificador
• Panela pequena (para hidratar a gelatina)
• Forma de pudim (preferencialmente de silicone ou com furo central)
• Geladeira

Hidratar a Gelatina

Em uma panela pequena, misture 10g de gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água e deixe hidratar por 5 minutos. Depois, leve ao fogo baixo apenas para dissolver, sem deixar ferver.

Bater os Ingredientes

No liquidificador, adicione 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de leite ninho e a gelatina já dissolvida. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até que tudo esteja homogêneo.

Montar e Levar à Geladeira

Despeje a mistura na forma levemente untada com óleo (para facilitar desenformar). Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

• Use uma forma de silicone para facilitar ao desenformar
• Se quiser variar, adicione coco ralado ou calda de chocolate
• Bata bem no liquidificador para evitar grumos de leite em pó

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com:

• Calda de morango ou frutas vermelhas
• Raspas de chocolate branco
• Chantilly caseiro

Como Armazenar

Guarde o pudim na própria forma coberta com plástico filme ou em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Não recomenda-se congelar, pois pode perder a textura cremosa.

Considerações finais

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a sobremesa perfeita para quem deseja praticidade e sabor em um só prato. Sem complicações e com poucos ingredientes, ele conquista pelo sabor suave e textura leve. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro leite em pó além do leite ninho?

Sim, pode usar qualquer leite em pó integral, mas o leite ninho tem sabor mais acentuado e característico.

Como faço para o pudim não ficar mole?

Certifique-se de hidratar e dissolver bem a gelatina. O tempo de geladeira também é essencial para firmar a sobremesa.

Posso fazer a receita sem gelatina?

Não é recomendado, pois a gelatina é o que dá a estrutura necessária ao pudim.

Dá para usar calda de caramelo?

Sim, fica delicioso com uma calda de caramelo por cima, como um pudim tradicional.