A cebola roxa, de nome científico Allium cepa var. aggregatum, é uma hortaliça rica em antioxidantes, vitaminas e compostos sulfurados que fortalecem o sistema imunológico. Além de nutritiva, é muito usada em saladas, molhos e conservas.
A cebola roxa prefere clima ameno, entre 15°C e 25°C, com bastante luminosidade. Precisa de sol pleno, recebendo pelo menos 6 horas de luz direta por dia. Pode ser cultivada em hortas, canteiros ou vasos fundos.
O solo para cebola roxa deve ser solto, leve, fértil e bem drenado. Uma mistura de terra de jardim, areia grossa e composto orgânico é perfeita. O pH ideal deve estar entre 6,0 e 6,8.
A cebola roxa pode ser cultivada a partir de sementes ou bulbinhos. O plantio por sementes leva mais tempo, mas é bastante comum. Já os bulbinhos garantem colheita mais rápida. Plante a 2 cm de profundidade, com espaçamento de 10 cm entre plantas.
A cebola roxa precisa de regas regulares, mantendo o solo úmido, mas nunca encharcado. A adubação deve ser feita a cada 30 dias com fertilizante rico em potássio e fósforo. Evite excesso de nitrogênio, que estimula folhas, mas reduz o desenvolvimento dos bulbos.
A cebola roxa pode sofrer com tripes, nematoides e pulgões. O óleo de neem é um bom aliado no controle natural. Doenças como míldio e podridão podem ser evitadas mantendo o solo bem drenado e fazendo rotação de culturas.
A cebola roxa leva de 4 a 5 meses para estar pronta para colheita. O ponto certo é quando cerca de 70% das folhas estiverem amareladas e caídas. Após colher, deixe os bulbos secarem em local arejado por 10 dias antes de armazenar em local fresco e seco.
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