Perfeito para aqueles momentos de vontade súbita de um doce, o cupcake no micro-ondas é prático, fofinho e fica pronto em poucos minutos. Com ingredientes simples e preparo direto na caneca ou forminha própria, ele entrega sabor caseiro e um aroma irresistível que lembra quitutes de confeitaria, mas sem precisar ligar o forno

A Origem da Receita de Cupcake no Micro-ondas

A receita de cupcake no micro-ondas é uma adaptação moderna dos bolinhos individuais tradicionais da confeitaria americana. Criada para atender à pressa do dia a dia, ela utiliza o cozimento rápido do micro-ondas, mantendo a textura macia e o sabor marcante. Hoje, é uma das receitas mais procuradas por quem quer um doce caseiro em tempo recorde

Quantas Calorias tem Cupcake no Micro-ondas

Um cupcake no micro-ondas de cerca de 90 g tem aproximadamente 280 kcal, podendo variar de acordo com os ingredientes e coberturas escolhidos

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo individualTempo de preparo: 5 minutosTempo de fogo: 2 a 3 minutosTempo total: 7 a 8 minutosRendimento: 1 a 2 unidadesCalorias por porção: 280 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 ovo – Dá estrutura e maciez ao bolinho
• 3 colheres de sopa de açúcar – Adoça e contribui para a cor
• 3 colheres de sopa de leite – Mantém a massa úmida
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal – Ajuda na textura e maciez
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher de sopa de cacau em pó – Para sabor de chocolate; pode ser substituído por chocolate em pó
• 1/2 colher de chá de fermento químico – Faz o cupcake crescer no cozimento
• 1 pitada de sal – Equilibra o sabor

Equipamentos Necessários

Caneca grande (300 ml ou mais) ou formas de silicone para cupcakeColher para misturarMicro-ondas

Misturando a baseNa caneca ou tigela, bata o ovo levemente com o açúcar até dissolver bem.Acrescentando líquidos e secosJunte o leite e o óleo e misture. Acrescente a farinha, o cacau, o sal e mexa até a massa ficar lisa.Incorporando o fermentoAdicione o fermento químico e misture delicadamente.Cozinhando no micro-ondasLeve ao micro-ondas em potência alta por 2 a 3 minutos, observando para não transbordar. O tempo pode variar conforme o aparelho.ServindoEspere 1 minuto antes de comer para evitar queimaduras e para o cupcake firmar melhor

Para sabor mais intenso, use chocolate meio amargo picado na massaColoque pedaços de fruta, como banana ou morango, para dar um toque especialSe quiser um cupcake mais molhadinho, acrescente uma colher de sopa de creme de leite à massaFinalize com cobertura de brigadeiro rápido ou chantilly batido

Sugestões de Acompanhamento

Café expresso ou coadoChá preto ou chá de frutas vermelhasSorvete de creme para contraste quente e frio

Como Armazenar ?

O ideal é consumir na hora, mas se sobrar, cubra com filme plástico e mantenha em temperatura ambiente por até 12 horas ou na geladeira por até 2 dias. Reaqueça por 15 segundos no micro-ondas antes de servir

Considerações finais

O cupcake no micro-ondas é a prova de que um doce saboroso pode ser feito em minutos. Fácil, rápido e adaptável aos sabores que você mais gosta, ele vai entrar para a lista de Receitas preferidas do dia a dia

FAQs

Posso fazer sem ovo

Sim, substitua por 2 colheres de sopa de purê de banana ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água

Dá para usar farinha sem glúten

Sim, use a mesma medida de mistura pronta para bolos sem glúten

Posso dobrar a receita

Pode, mas divida em duas canecas ou asse separadamente para não transbordar

E se eu não tiver cacau

Substitua por chocolate em pó ou até por leite em pó para sabor neutro

Qual a melhor cobertura para micro-ondas

Brigadeiro de micro-ondas, ganache rápida ou chantilly são ótimas opções

Cupcake no Micro-ondas Receita Rápida e Deliciosa

Ingredientes

• 1 ovo – Dá estrutura e maciez ao bolinho
• 3 colheres de sopa de açúcar – Adoça e contribui para a cor
• 3 colheres de sopa de leite – Mantém a massa úmida
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal – Ajuda na textura e maciez
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher de sopa de cacau em pó – Para sabor de chocolate; pode ser substituído por chocolate em pó
• 1/2 colher de chá de fermento químico – Faz o cupcake crescer no cozimento
• 1 pitada de sal – Equilibra o sabor