A delícia de abacaxi é uma sobremesa clássica que atravessa gerações, marcada pelo frescor da fruta e pela cremosidade irresistível do creme. Muito presente em almoços de domingo, festas de família e datas comemorativas, ela conquista pelo contraste de sabores: o azedinho do abacaxi com a doçura suave do creme. Simples de preparar e sempre bem-vinda, essa sobremesa é uma das Receitas que carregam memórias afetivas e tornam qualquer refeição ainda mais especial.
A delícia de abacaxi surgiu como uma adaptação brasileira das tradicionais sobremesas em camadas. Com a abundância da fruta no país, o abacaxi se tornou protagonista dessa receita refrescante e popular, principalmente nas regiões quentes. Hoje, a sobremesa está entre as favoritas nas festas familiares e eventos, sendo servida em travessas ou porções individuais.
Uma porção média de delícia de abacaxi (aproximadamente 120g) possui em torno de 250 calorias, dependendo da quantidade de creme de leite e açúcar utilizados.
Tipo de receita: Sobremesa geladaTempo de preparo: 20 minutosTempo de fogo: 15 minutosTempo total: 35 minutos + tempo de geladeiraRendimento: 12 porçõesCalorias por porção: 250 kcal em média
Coloque o abacaxi picado em uma panela com o açúcar e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, até liberar o suco e caramelizar levemente. Reserve.
Em outra panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (aproximadamente 15 minutos). Deixe esfriar e misture o creme de leite.
Em uma travessa, faça camadas de biscoito maisena, abacaxi cozido e creme. Repita o processo até finalizar com uma camada de creme.
Decore com pedaços de abacaxi, leve à geladeira por no mínimo 4 horas e sirva bem gelado.
A delícia de abacaxi combina muito bem com café fresco, biscoitos amanteigados e outras sobremesas geladas como pavês e mousses.
Mantenha a sobremesa em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser prejudicada.
A delícia de abacaxi é uma sobremesa prática, refrescante e com sabor inesquecível. Ideal para momentos em família, ela é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Vale a pena preparar e compartilhar essa receita que une simplicidade e sabor.
Sim, mas o sabor ficará um pouco mais adocicado e menos ácido.
Sim, pode usar bolacha champagne ou até pão de ló.
Sim, pois cru ele pode deixar a sobremesa amarga.
Sim, basta retirar as gemas do creme, ele ficará menos encorpado.
O ideal é deixar ao menos 4 horas na geladeira para firmar bem.
Coloque o abacaxi picado em uma panela com o açúcar e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, até liberar o suco e caramelizar levemente. Reserve.
Em outra panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (aproximadamente 15 minutos). Deixe esfriar e misture o creme de leite.
Em uma travessa, faça camadas de biscoito maisena, abacaxi cozido e creme. Repita o processo até finalizar com uma camada de creme.
Decore com pedaços de abacaxi, leve à geladeira por no mínimo 4 horas e sirva bem gelado.
A delícia de abacaxi combina muito bem com café fresco, biscoitos amanteigados e outras sobremesas geladas como pavês e mousses.
Mantenha a sobremesa em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser prejudicada.
A delícia de abacaxi é uma sobremesa prática, refrescante e com sabor inesquecível. Ideal para momentos em família, ela é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Vale a pena preparar e compartilhar essa receita que une simplicidade e sabor.
Sim, mas o sabor ficará um pouco mais adocicado e menos ácido.
Sim, pode usar bolacha champagne ou até pão de ló.
Sim, pois cru ele pode deixar a sobremesa amarga.
Sim, basta retirar as gemas do creme, ele ficará menos encorpado.
O ideal é deixar ao menos 4 horas na geladeira para firmar bem.
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