O doce de abóbora é uma iguaria popular em várias regiões do Brasil e do mundo. Com sua textura macia e sabor adocicado, é uma sobremesa que agrada a todas as idades. Seja em compotas, em calda ou com especiarias, o doce de abóbora é uma verdadeira delícia que pode ser apreciada em diferentes ocasiões. Neste artigo, vamos compartilhar 5 receitas irresistíveis de doce de abóbora para você saborear e surpreender seus familiares e amigos.

1. Doce de Abóbora Tradicional

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
• 500g de açúcar
• 1 canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, a canela em pau, os cravos e a água.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
3. Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora esfriar antes de servir.
4. Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com canela em pau e cravos-da-índia.

2. Doce de Abóbora com Coco

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
• 500g de açúcar
• 200ml de leite de coco
• 1 canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, o leite de coco, a canela em pau, os cravos e a água.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
3. Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora com coco esfriar antes de servir.
4. Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com coco ralado por cima.

3. Doce de Abóbora com Especiarias

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
• 500g de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, o gengibre e a água.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
3. Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora com especiarias esfriar antes de servir.
4. Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com uma pitada de canela em pó por cima.

4. Doce de Abóbora com Laranja

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
• 500g de açúcar
• Suco e raspas de 2 laranjas
• 1 canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, o suco e as raspas de laranja, a canela em pau, os cravos e a água.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
3. Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora com laranja esfriar antes de servir.
4. Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com raspas de laranja por cima.

5. Doce de Abóbora Light

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
• 1 xícara de adoçante culinário (pode ser sucralose ou stevia)
• 1 canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o adoçante culinário, a canela em pau, os cravos e a água.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse.
3. Desligue o fogo e deixe o doce de abóbora light esfriar antes de servir.
4. Sirva em compotas individuais ou em uma travessa, decorando com canela em pau e cravos-da-índia.

Conclusão

O doce de abóbora é uma sobremesa versátil e deliciosa que pode ser apreciada de diferentes formas. Seja na versão tradicional, com coco, especiarias, laranja ou em uma opção light, o sabor adocicado da abóbora conquista a todos.

Experimente essas receitas em sua própria cozinha e desfrute dessas delícias em momentos especiais ou no dia a dia. Compartilhe essas iguarias com sua família e amigos e surpreenda-os com o sabor único do doce de abóbora. Bom apetite!

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