Quem nunca se deliciou com um bom Pudim de Pão feito pela vovó? Essa receita é daquelas que não podem faltar nos almoços de domingo, nos encontros de família, e em qualquer momento que pedimos um doce que aquece o coração. O Pudim de Pão não é apenas uma sobremesa; é uma verdadeira viagem ao passado, trazendo à tona lembranças de momentos felizes e cheios de amor. Acompanhe essa receita que mistura simplicidade com um sabor irresistível!

Como surgiu a receita de Pudim de Pão

O Pudim de Pão é uma daquelas receitas que nasceram da criatividade e da necessidade de aproveitar ao máximo os ingredientes que tínhamos em casa. Antigamente, o pão era um alimento essencial em todas as refeições, e quando sobrava, era comum reaproveitá-lo em outras preparações. O Pudim de Pão surgiu justamente dessa prática de não desperdiçar, transformando pães amanhecidos em uma sobremesa deliciosa e prática, que ganhou espaço nas mesas das famílias ao redor do mundo.

Quantas calorias tem a receita de Pudim de Pão

A receita de Pudim de Pão tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 1 hora
• Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 180 kcal por 100g

Receita de Pudim de Pão

Ingredientes:

• 4 pães franceses amanhecidos
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
• ½ xícara de água

Modo de Preparo:

1. Prepare o caramelo: Em uma panela, derreta a xícara de açúcar até que fique dourado. Adicione a água com cuidado e misture até formar um caramelo liso. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Prepare o pudim: Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande. Aqueça o leite e despeje sobre os pedaços de pão, deixando descansar por alguns minutos até que o pão absorva o leite e fique bem macio.
3. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione essa mistura ao pão amolecido e misture bem.
4. Despeje a massa do pudim na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para um pudim mais cremoso, utilize leite integral e evite bater o pão por muito tempo no liquidificador, isso manterá a textura mais rústica.
• Se quiser variar, adicione passas ou pedaços de chocolate à massa antes de assar. Dá um toque especial e ainda mais sabor!

Variedades da Receita

O Pudim de Pão pode ser feito de várias maneiras diferentes. Uma variação popular é adicionar coco ralado à massa, trazendo um toque tropical à receita. Outra opção é substituir o leite comum por leite condensado, o que deixa o pudim ainda mais doce e com uma textura mais densa. Para os fãs de frutas, adicionar pedaços de maçã ou banana pode transformar completamente a sobremesa, trazendo frescor e umidade à receita.

Como Servir e Armazenar

O Pudim de Pão é uma sobremesa que pode ser servida tanto quente quanto fria, acompanhada de uma generosa colherada de creme de leite ou uma bola de sorvete de creme. Se quiser deixá-lo ainda mais especial, decore com frutas frescas ou uma calda de caramelo extra.

Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira, coberto com filme plástico, por até 5 dias. Se preferir, ele pode ser congelado em porções individuais, basta retirar do congelador algumas horas antes de servir para que descongele naturalmente.