Se você é fã de comida árabe, com certeza já experimentou as deliciosas Esfirras de Carne Práticas e Saborosas.
Feitas com uma massa macia e recheio suculento, são uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos ensinar uma receita fácil e rápida para você fazer em casa e impressionar seus convidados.
500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água morna
1 pacote de fermento biológico seco
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 colher de chá de pimenta síria
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Preparando a massa
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione o óleo e misture bem.
Em outro recipiente, misture a água morna com o fermento e deixe descansar por 5 minutos.
Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha e óleo e misture bem até formar uma massa homogênea. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Adicione o tomate picado e a pimenta síria e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal a gosto e adicione salsinha e cebolinha picadas.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Divida a massa em porções pequenas e abra cada porção em formato circular.
Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa e feche as bordas, formando uma meia-lua.
Coloque as esfirras em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 10 minutos.
Leve as esfirras ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
Retire as esfirras do forno e sirva quentes ou frias. Você pode acompanhá-las com coalhada, tabule, homus ou qualquer outra opção de sua preferência.
Você pode variar o recheio das esfirras de carne, adicionando queijo, azeitonas, cenoura, pimentão ou outros ingredientes de sua preferência.
Também é possível congelar as esfirras antes de assar, para ter sempre uma opção rápida e prática de lanche ou refeição.
Com esta receita fácil e prática, você pode fazer esfirras de carne deliciosas em casa e impressionar seus convidados.
As esfirras são uma opção versátil que podem ser servidas em qualquer ocasião, seja como lanche, entrada ou prato principal.
Além disso, a receita pode ser adaptada para incluir outros ingredientes de sua preferência, tornando-a ainda mais versátil.
Se você gostou dessa receita, fique atento para o próximo artigo em que vamos ensinar a preparar outras delícias da culinária árabe. Até lá, experimente essa receita de esfirras de carne e aproveite!
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