Se a ideia é preparar uma refeição rápida e deliciosa, esse espaguete cremoso é uma aposta certeira.

A combinação da calabresa com o parmesão cria um molho encorpado e cheio de sabor. Ao mesmo tempo, o preparo é simples e não exige técnicas complicadas.

Feito com o Adria, o prato ganha textura ideal e cozinha de forma uniforme, o que facilita ainda mais o processo.

Ingredientes

• 1 embalagem de espaguete.

• 150 g de parmesão ralado.

• 300 g de linguiça calabresa fatiada fina.

• 500 ml de creme de leite fresco.

• 500 ml de caldo de legumes.

• 1 cebola roxa grande picada.

• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco.

• Pimenta-do-reino a gosto.

• Salsa fresca picada a gosto.

Modo de preparo

Prepare a calabresa

Preaqueça o forno a 200 °C.

Distribua as fatias de calabresa em uma assadeira, sem sobrepor. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.

Retire e reserve.

Comece o molho

Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola roxa com o alecrim até dourar.

Adicione o vinho branco e deixe reduzir levemente.

Monte o prato

Acrescente o caldo de legumes e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.

Coloque o espaguete ainda cru na panela e misture bem.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.

Finalize com cremosidade

Quando a massa estiver al dente, adicione o parmesão e misture até formar um molho cremoso.

Finalize com a calabresa assada e salsa fresca por cima.

Dicas para deixar ainda mais saboroso

• Use parmesão de boa qualidade para um sabor mais intenso.

• Mexa a massa durante o cozimento para garantir cremosidade.

• Ajuste o sal apenas no final, já que o queijo e a calabresa são salgados.

Cremosidade e praticidade na medida certa

Esse espaguete cremoso é ideal para quem quer variar o cardápio sem perder tempo na cozinha.

Com poucos ingredientes e preparo simples, você garante um prato reconfortante e cheio de sabor.