Modo de Preparo

Ingredientes

• 3 batatas grandes cozidas (600g) com 1 tablete de caldo de legumes
• 5 ovos cozidos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de cebolinha picadinha
• 300g de maionese
• 1 colher de chá de salsa desidratada

• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

1. Cozinhar as Batatas:
   • Descasque e corte as batatas em cubos grandes.
   • Cozinhe em água com o tablete de caldo de legumes e um pouco de sal até que estejam macias, cerca de 15 a 20 minutos.
2. Cozinhar os Ovos:
   • Cozinhe os ovos em água fervente por 9 minutos.
   • Transfira-os imediatamente para água fria para facilitar o descascamento.
   • Pique os ovos cozidos em oito partes cada um.
3. Preparação da Salada:
   • Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas e os ovos picados.
   • Adicione a cebolinha picada e o azeite.
   • Tempere com sal e misture suavemente.
4. Preparação do Molho:
   • Em outra tigela, combine a maionese, a salsa desidratada, o suco de limão e a mostarda.
   • Misture bem até obter um molho homogêneo.
5. Finalização:
   • Despeje o molho sobre as batatas e ovos.
   • Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a salada esteja cremosa.
6. Apresentação:
   • Transfira a salada para uma travessa e sirva como acompanhamento ou prato principal.

Dicas

• O molho à base de maionese, limão e mostarda não apenas adiciona um sabor refrescante, mas também uma textura cremosa que combina perfeitamente com as batatas e ovos.

• A salsa desidratada e a cebolinha trazem frescor e cor, elevando o perfil de sabor da salada.

Esta salada cremosa de batata com ovos é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um grande churrasco.

A combinação de sabores faz deste prato uma escolha refrescante e deliciosa, que certamente agradará a todos.

Experimente essa nova maneira de temperar sua salada e surpreenda-se com o resultado!