Este bolo mármore de cenoura fica mesmo bom e muito fofinho - 1001 Ideias

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Tem mesmo de experimentar este bolo mármore de cenoura que fica muito fofinho mesmo, e com um sabor delicioso.

E o melhor de tudo é que este bolo mármore é simples de preparar e sai sempre bem.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 cenoura grande com cerca de 200 gramas
• 120 ml de óleo
• 240 gramas de açúcar
• 200 gramas de farinha
• 20 gramas de cacau
• 1 + 1/2 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

• Comece por ligar o forno nos 160ºC. Unte uma forma com manteiga derretida e polvilhe-a com farinha, para evitar que o bolo agarre.
• Descasque e corte a cenoura em pedaços para o copo da liquidificadora, do robot de cozinha ou da varinha mágica… sendo que, caso utilize esta última, deverá cortar pedaços mais pequenos.
• Adicione os ovos e triture até virar uma espécie de batido liso, sem pedaços.
• Adicione o óleo e o açúcar e bata por mais um minuto.
• Retire a misture para uma taça ampla e adicione a farinha, previamente peneirada juntamente com o fermento. Envolva.
• Retire um pouco da massa, cerca de 1/4 parte, e adicione-lhe o cacau. Misture até dissolver completamente.
• Verta cerca de metade da massa “branca” na forma.
• Adicione metade da massa à qual adicionou o cacau e repita o processo.
• Utilize um palito de espetada ou outro objeto estreito mas não afiado, e misture ligeiramente as massas na forma, formando um remoinho.
• Coloque um pano de cozinha dobrado sobre a bancada, e dê algumas pancadas com a forma, para remover possíveis bolhas de ar.
• Leve ao forno durante 40 a 50 minutos. Para saber se o bolo está cozido, faça o teste do palito: espete no bolo um palito ou uma faca afiada, que deverá sair sem resto de massa.
• Depois de cozido, coloque o bolo, na forma, sobre uma rede e deixe arrefecer durante cerca de 10 minutos antes de desenformar.

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